重信 初江 さん のレシピ一覧115品

減塩梅干しを調味料として使えば、炒め物の味つけも簡単！

じゃがいも床に漬けた大根はほんのりと甘く、さっぱりとしたべったら漬けのような味です。

するんと食べられて、食欲のわかない日にもおすすめ。たくあんの食感が心地よいアクセントに。

ふんわり卵ときのこが相性抜群。

ごまとにんにくの香りが食欲をそそる手軽な一品。

お好みの野菜にしょうが豚そぼろを添えて。食卓がパッと華やぐ一品に！

ほんのりとした風味で、小松菜の持ち味を引き立てます。仕上げにこしょうをふっても。

韓国風のハンバーグ「トッカルビ」をギューッと手軽に。ひき肉をパックに入れたままギューギュー、フライパンの上でもギューギュー押して焼きつけます。

豚肉×キムチの王道コンビで、満足感のある一皿。少し時間がたって酸っぱくなったキムチでもおいしくつくれます。

かみしめるほどに、きのこと牛肉のジューシーなおいしさがあふれ出す一皿。きのこを半干しにして、うまみを凝縮させるのがポイント。

クリーム炒めの牛乳を、低脂肪のスキムミルクでアレンジ。高たんぱく低脂質の鶏むね肉は、パサつき防止にかたくり粉をまぶして。程よいとろみがつき、温まります。

春キャベツの柔らかさを生かした、超スピード副菜。明太子は薄皮ごと料理ばさみで切ると、ところどころに塊が残って食べごたえが出ます。

ヒラヒラのリボン状に切ったにんじんは、煮えるのもあっという間です。黄色い卵とのとり合わせが春らしく、華やか。

梅風味の肉ダネで、大根がたっぷり食べられます。「皮で包むのが面倒」という方はこちらをどうぞ。

シャキシャキの水菜、クリーミーなアボカドに、ツンと鼻に抜けるわさびの辛み。リズミカルなおいしさに箸が止まりません。