小田 真規子 さん のレシピ一覧882品

タネの下味と、仕上げの味つけの両方に甘辛ピーナツだれを使うと、いつものつくねが、エスニック風に大変身するレシピです。

つくねのタネは、煮れば柔らかなつみれ汁に。さばのうまみが溶け出した汁は絶品で、だしいらずの手軽さです！

ベーコンスープをちょっとアレンジ！とろみが出て、コクのあるスープになります。

オレンジジュースは煮詰めることで酸味がマイルドになります。しょうゆとバターの風味が溶け合い、ワインにも、ご飯にもよく合います。

じっくり焼いたかぶは外側こんがり、中はシャキ。甘みが出て主役になれるおいしさです。まぐろは表面だけをサッと焼いて。

長芋のせん切りをたたくと、すりおろしとはまた違う食感が楽しめます。

おなじみのツナサラダも、練りがらしを隠し味に加え、ちょうの形のパスタでおしゃれな一品に。

かす漬けのさけでつくるとかす汁風の鍋物に。漬け床に残ったかすも使うので、材料もむだにならず、手をかけずに奥深い味に！

野菜をたっぷりの冷水につけたり、にんにくの風味を移したり。ボウルを活用しておいしい葉野菜のサラダをつくりましょう。

しょうがとにんにくの風味と食感を楽しめるピリ辛だれ。豆腐やゆでた中華めんにかけてもおいしい。

豆板醤のパンチのある辛みが新鮮！酒の肴（さかな）にもピッタリな一品です。

溶けたのりが真っ黒で、まるでいかすみ。じゃこでうまみが増し、手軽さとおいしさにびっくりする一品です。

人気の肉じゃがとカレーが合体した最強メニューです。材料を炒めたら、水とオニオンカレーソースで煮込むだけの簡単レシピ。

たまねぎとりんごをすりおろしてつくるたれに、じっくり漬け込んで焼けば、つけだれいらず。生野菜で包んで食べてもOK。

青菜のエチュベは、ゆでるよりも栄養の流失が少ないというメリットも。ベーコンを入れると、程よい塩けとコクが加わります。

「レンジ塩なす」を使ったスピード副菜。梅風味であっさりと。

水で戻しただけの棒寒天は、ふんわり＆シコシコの新食感です。ドレッシングがしみ込んで、野菜サラダのおいしさが広がります。

ディップのように楽しむカジュアルスイーツです。

れんこんに含まれるでんぷんの力で自然なとろみ。うす味に仕上げ、トッピングで味に変化をつけます。

蒸し鶏に、焼き肉に、葉野菜や豆腐にと、とにかく何にでも大活躍。しゃぶしゃぶのつけだれにもおすすめです！