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有元 葉子 さん のレシピ一覧152

放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全152品
黒豆
有元 葉子 1840 kcal 480分

上質の新豆を使えばふっくらとおいしく、煮る前に水につけて戻す手間もいりません。しょうゆをきかせて甘さすっきりに仕上げます。

2012/12/24 きょうの料理レシピ
283
しいたけのアヒージョ
有元 葉子 100 kcal 15分

しいたけのうまみたっぷりのオリーブ油は、パンに吸わせていただきます。

2017/12/20 きょうの料理レシピ
281
八幡巻き
有元 葉子 240 kcal 40分

八幡(やわた)巻きはごぼうとにんじんの食感をそろえるのがポイント。巻物は、お祝い気分を盛り上げます!

2009/12/16 きょうの料理レシピ
275
甘い卵焼き
有元 葉子 280 kcal 10分

火を通しすぎずに巻き上げて、中はふんわり柔らかめに。大根おろしとともにどうぞ。

2001/04/02 きょうの料理レシピ
251
鶏もも肉とじゃがいものマリネ焼き
有元 葉子 480 kcal 45分

マリネした鶏肉のうまみがじゃがいもにしみ込んでおいしい。

2016/07/11 きょうの料理レシピ
250
有元家の肉みそ
有元 葉子 1100 kcal 25分

甘さ控えめでみその風味がたった肉みそ。ひき肉を香ばしい香りがしてくるまでよく炒めてから、コトコト煮込んで味を含ませるのが、おいしさの秘けつです。

2023/05/08 きょうの料理レシピ
243
切り干し大根と豚肉の炒め物
有元 葉子 230 kcal 10分

豚肉のうまみと脂を吸った切り干し大根が絶品!素材が際立つシンプルな味つけに。

2022/05/10 きょうの料理レシピ
242
鶏ささ身ときのこのあえめん
有元 葉子 490 kcal 15分

少量でも大人数分でも、好きに調節できるのが、蒸し物のうれしいところです。

2006/01/31 きょうの料理レシピ
230
白身魚の昆布じめ
有元 葉子 80 kcal 20分

クルクルと巻いて、昆布1枚でしめられるのがうれしいところ。貝割れ菜もしめるのが新鮮です。

2009/12/16 きょうの料理レシピ
227
たらと青菜の蒸し物
有元 葉子 100 kcal 15分

たらがもっている甘みが、蒸すことによって引き出されます。大根おろし、しょうゆなどで、さっぱりといただきます。

2006/01/31 きょうの料理レシピ
226
干し大根とスペアリブの煮物
有元 葉子 420 kcal 30分

凝縮した大根の甘み、骨付き肉のうまみがじんわり。干して表面がキュッとしまった大根の食感は、生のまま煮るのとは別物です。下ゆでいらずで味のしみ込みが早いのも、干し大根ならではのメリット。

2021/11/15 きょうの料理レシピ
218
ひじきのペペロンチーノ
有元 葉子 380 kcal 15分

ピリ辛のにんにく風味をつけたひじきと、パスタをあえるだけ!パスタをゆでるときにしっかり塩味をつけていれば、ほとんど塩を加えなくてもよいほどです。

2012/04/09 きょうの料理レシピ
216
トマトソース
有元 葉子 590 kcal

トマトソースをつくっておけばさまざまな料理にアレンジできます。

2010/08/03 きょうの料理レシピ
216
春野菜のフリッタータ
有元 葉子 290 kcal 55分

フリッタータは、イタリア風オムレツのこと。フレッシュな野菜を器ぎっしり並べ、卵液を流し入れてオーブンで焼きます。

2001/04/02 きょうの料理レシピ
214
春キャベツのメンチカツ
有元 葉子 450 kcal 45分

キャベツの外葉もムダなくつかいます。メンチカツのタネにキャベツがはいってあっさりおいしくいただけます。

2018/03/05 きょうの料理レシピ
213
トマトのひき肉のっけ
有元 葉子 330 kcal 20分

冷たいトマトに、カレー風味のひき肉ソースをジュッとかけて。たっぷりの香菜の香りも食欲をそそります。

2010/08/03 きょうの料理レシピ
210
牛すね肉と夏野菜のたまねぎドレッシングマリネ
有元 葉子 330 kcal 25分

さやいんげんとトマトは食べる直前に加えると、色よい仕上がりに。

2016/07/11 きょうの料理レシピ
201
サーモンの大根巻き
有元 葉子 50 kcal 20分

大根でスモークサーモンを巻くだけであらたまった感じがでます!大根のかつらむきは多少厚くてもOK、量も少なく簡単。

2009/12/16 きょうの料理レシピ
201
八幡巻き
有元 葉子 240 kcal 40分

ごぼうの産地だった京都の八幡にちなんで名前がついたといわれる八幡巻き。美しく仕上げるポイントは、にんじんとごぼうの角をぴったり合わせて巻くことです。ごぼうを多めに下煮して、卵とじにしても美味しいですよ。

2012/12/11 きょうの料理レシピ
200
ピーマンのスパゲッティ
有元 葉子 440 kcal 15分

ピーマンは食感が残るように炒めて存在感を出します。ソースの味つけは、シンプルにアンチョビの塩けだけでOK!

2011/07/04 きょうの料理レシピ
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