菰田 欣也 さん のレシピ一覧117品
ビタミンCや食物繊維も豊富なれんこんをつかった「免疫力強化レシピ」です。モチモチの食感とシャキシャキの歯ざわりがおいしい!
2011/11/10
きょうの料理レシピ
120
小松菜は葉と茎の炒め分けが必要不可欠!コクのあるオイスター味にピリッと辛みがきいた常備菜です。
2020/10/06
きょうの料理レシピ
113
ポイントは、おろしたしょうがを使うと味が強く出すぎるため、みじん切りにして調理すること。しょうがの辛みで味にメリハリがつくので塩分が少量ですみます。 NHK「きょうの健康:食で健康 辛みで冬の健康管理」で放送
2012/01/19
きょうの健康レシピ
111
トロトロなすとモッチリ厚揚げの組み合わせの妙が光る一品。シンプルな味つけに、ねぎとしょうがの香り高さがきいています。
2020/10/06
きょうの料理レシピ
96
ゴーヤーは揚げると、苦みがやわらぎサクッとした食感に。甜麺醤(ティエンメンジャン)で甘辛く炒めました。
2009/07/28
きょうの料理レシピ
95
辛み成分には代謝促進や食欲増進などの作用があるため、寒さで代謝の低下しやすい冬に特におすすめです。 NHK「きょうの健康:食で健康 辛みで冬の健康管理」で放送
2012/01/19
きょうの健康レシピ
92
相性のよい3つの素材を組み合わせ、ひと味違うあっさりギョーザに。レモンの爽やかな酸味がアクセント。たれなしでおいしく食べられます。
2020/02/05
きょうの料理ビギナーズレシピ
89
ちょっとしたコツで、いつものラーメンが本格的な味に!チンゲンサイ、豚肉、麺は、一つの鍋で順番にゆでればOK。
2014/07/07
きょうの料理ビギナーズレシピ
88
中華の調理法・ボウル蒸しで、食材に風味をしっかりまとわせます。じゃがいもは煮くずれず、鶏肉はほどける柔らかさに。
2020/10/06
きょうの料理レシピ
75