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ウー ウェン さん のレシピ一覧87

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全87品
ウー ウェン 190 kcal 15分 (4工程)
大根 厚揚げ 桜えび 酒 塩 こしょう ごま油

まるまる1本分のたっぷりの大根は、蒸し煮にすればしんなり。桜えびのだしがよくしみて、いくらでも食べられます。プルプルッと温まった厚揚げもぜいたくなごちそうです。

2018/11/27 きょうの料理レシピ |
166
ウー ウェン 420 kcal 10分 (2工程)
ねぎ 卵 ゆでうどん サラダ油 しょうゆ

香りがたつまで炒めたねぎに、しょうゆを加えてジュッと焦がしたそのうまみだけでいただくうどんです。寒い日の夜食にもおすすめですよ。

2012/01/11 きょうの料理レシピ |
115
ウー ウェン
サラダ油 ねぎ

かけるだけで料理がグンとおいしくなるねぎ油です!炒め物にはもちろん、湯豆腐やうどんなどにかけてどうぞ。

2012/01/11 きょうの料理レシピ |
101
ウー ウェン 120 kcal 10分 (3工程)
白菜の葉 帆立て貝柱 酒かす

帆立ては煮すぎてうまみを逃さないために、すぐに火の通る白菜の葉との組み合わせがおすすめ。白菜の滋味深い味わいが、ジンワリと体にしみわたります。

2012/01/11 きょうの料理レシピ |
243
ウー ウェン 290 kcal 15分 (3工程)
大根 厚揚げ 顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) みそ こしょう ごま油

甘くて水分もたっぷりな大根の首に近い部分を生かして、食べやすく麺状にします。大根と厚揚げのうまみがおいしいあっさりとした味ですよ。

2012/01/11 きょうの料理レシピ |
107
ウー ウェン 280 kcal 15分 (3工程)
白菜の軸 豚こま切れ肉 オイスターソース サラダ油

白菜の軸に、こっくりとしたオイスターソースを少し加えると、さらに甘みが引き立ちます。豚肉にしっかり味がからむようにするのがポイントです。

2012/01/11 きょうの料理レシピ |
698
ウー ウェン 130 kcal 35分 (2工程)
白菜の軸 塩

ごま油と練りがらしの相性が抜群で、白菜の甘みを純粋に味わえますよ。練りがらしの代わりに、トーバンジャンや粒マスタードでも。

2012/01/11 きょうの料理レシピ |
114
ウー ウェン 180 kcal 20分 (3工程)
大根 ベーコン ねぎ しょうが 赤とうがらし サラダ油 酒 塩 こしょう 他

大根の先端部分を赤とうがらしとしょうがで煮たピリ辛味の煮物です。ベーコンのうまみと大根の歯ごたえがポイントです。

2012/01/11 きょうの料理レシピ |
96
ウー ウェン 250 kcal 15分 (3工程)
ねぎ 牛薄切り肉 ごま油 塩

「ゆでてから下味をまぶすひと手間で、どんな牛肉でもおいしくいただけます」とウーさんがおすすめする下ごしらえで、炒め物がいっそうおいしくなります。

2012/01/11 きょうの料理レシピ |
198
ウー ウェン 700 kcal 20分* (2工程)
鶏もも肉 かぼちゃ

【夏のシンプルレシピ】うまみと栄養を逃さずに、素材のおいしさを引き出せるのが蒸し物のよいところ。

2011/07/06 きょうの料理レシピ |
103
ウー ウェン 70 kcal 10分 (2工程)
ピーマン サラダ油 塩 こしょう

【夏のシンプルレシピ】ピーマンは苦いだけじゃない。その中の甘みを引き出すのはシンプルな調理です。

2011/07/06 きょうの料理レシピ |
224
ウー ウェン 300 kcal 10分 (3工程)
豚肉 レタス

豚肉はビタミン豊富なので夏の疲労回復に!先に肉にごまだれをからめておくのがポイント。これならレタスを2人で楽々1コ食べられます。

2011/07/06 きょうの料理レシピ |
390
ウー ウェン 70 kcal 10分 (2工程)
ピーマン サラダ油 しょうゆ こしょう

【夏のシンプルレシピ】ピーマンの甘みを引き出すシンプルな炒め物。食感も楽しめる一品に。

2011/07/06 きょうの料理レシピ |
329
ウー ウェン 280 kcal 10分 (2工程)
鶏ひき肉 とうもろこし サラダ油 酒 しょうゆ

【夏のシンプルレシピ】しょうゆととうもろこしは好相性!しょうゆは最後に回し入れ、香ばしさを出して。

2011/07/06 きょうの料理レシピ |
478
ウー ウェン 380 kcal 10分 (3工程)
ご飯 とうもろこし サラダ油 塩 こしょう

【夏のシンプルレシピ】究極のシンプルチャーハン。味つけが塩だけなので、米ととうもろこしの甘みを強く感じます。

2011/07/06 きょうの料理レシピ |
623
ウー ウェン 190 kcal 5分 (1工程)
水 顆粒チキンスープの素 しょうゆ そうめん こしょう

【夏のシンプルレシピ】冷房などで冷えすぎた体にはやさしい温麺を一緒にどうぞ。

2011/07/06 きょうの料理レシピ |
193
ウー ウェン 500 kcal 5分* (3工程)
蒸しなす 中華めん 細ねぎ

なすは蒸しておけばいろいろな料理にも使えて便利です。ごまだれとの相性もばっちり。

2010/06/29 きょうの料理レシピ |
115
ウー ウェン 240 kcal 20分 (4工程)
なす 水溶きかたくり粉 シャンツァイ 揚げ油

揚げて甘みの加わったなすから、ジュワッとおいしさが広がります。黒酢の風味でさっぱりと、夏にぴったり。

2010/06/29 きょうの料理レシピ |
126
ウー ウェン 320 kcal 20分 (4工程)
なす 厚揚げ ホワジャオフェン かたくり粉 サラダ油

黒酢でさっぱりとした煮汁を、香ばしく焼いたなすと厚揚げに含ませて。ホワジャオがアクセントに。

2010/06/29 きょうの料理レシピ |
352
ウー ウェン 360 kcal 15分 (5工程)
なす 牛薄切り肉 赤とうがらし にんにく サラダ油

大ぶりに切り、じっくりと炒めたなすのみずみずしい食感と、牛肉のしっかりとしたうまみがベストマッチ。

2010/06/29 きょうの料理レシピ |
1815

NHK「きょうの料理」
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