レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

田口 成子 さん のレシピ一覧143

放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全143品
減塩 大根のうす味煮
田口 成子 30 kcal 25分

「おかかじょうゆ」を煮物に使えば調味料いらず!

2010/02/02 きょうの料理レシピ
223
減塩 小松菜とえのきのあえ物
田口 成子 20 kcal 10分

「おかかじょうゆ」をふりかけて、あえ物も減塩でどうぞ。サッとできます。

2010/02/02 きょうの料理レシピ
895
減塩 焼きしいたけ
田口 成子 40 kcal 10分

ふりかけタイプのおかかじょうゆで減塩を!かんきつ類の風味でどうぞ!

2010/02/02 きょうの料理レシピ
51
おかかじょうゆ
田口 成子 160 kcal 2分

様々な料理の味つけに重宝するふりかけタイプ。減塩できる「うまみの素」です。

2010/02/02 きょうの料理レシピ
769
減塩 きんぴらごぼう
田口 成子 60 kcal 20分

「蒸らし炒め」で根菜に火を通し、うまみを十分に引き出してからの味をつけると、調味料が少量ですみます。

2010/02/02 きょうの料理レシピ
490
減塩 ひじきの煮物
田口 成子 140 kcal 20分

うまみや食べごたえを肉やだし、根菜でプラスして、うす味に仕上げました。

2010/02/02 きょうの料理レシピ
168
減塩 たらと白菜の味わい鍋
田口 成子 160 kcal 20分

鍋は、意外に塩分が高いので、うまみ素材で味に深みを出し、調味料を抑える。汁は、雑炊やスープにするのが賢い食べ方。

2010/02/02 きょうの料理レシピ
75
減塩 ぶりの照り焼き
田口 成子 350 kcal 20分

小麦粉をまぶさずに焼く照り焼きだから、たれはサラリとして、からむ量が少なくてすみます。

2010/02/02 きょうの料理レシピ
296
減塩さばのみそ煮
田口 成子 300 kcal 20分

みその量は控えてすりごまやかたくり粉を加え、こってりとしたみそらしい風味が出るようくふうしました。

2010/02/02 きょうの料理レシピ
799
じゃがいもとたまねぎの アンチョビ炒め
田口 成子 230 kcal 15分

じゃがいもを焼いた香ばしさ、たまねぎの甘みとアンチョビのうまみが一体となってます。

2009/09/17 きょうの料理レシピ
514
カレー風味の温野菜
田口 成子 230 kcal 20分

野菜自体がスパイシーになるのは、カレー粉を入れたお湯で野菜をゆでるから!温かいままも、冷やしても、OKです!

2009/09/17 きょうの料理レシピ
209
サーモンコロッケ
田口 成子 540 kcal 30分

肉をさけにかえれば定番のコロッケも新レシピに。さけとじゃがいもの味を楽しんでください。

2009/09/17 きょうの料理レシピ
142
ふんわりポテトの重ね焼き
田口 成子 610 kcal 40分

焼いた表面はサックリ、中はふんわりのまるでスフレのようなマッシュポテトを、お楽しみください。

2009/09/17 きょうの料理レシピ
324
塩鶏じゃが
田口 成子 390 kcal 25分

パンにも合うホッとする味。肉じゃがに負けない定番おかずになること請け合いです。

2009/09/17 きょうの料理レシピ
5093
変わり大根ご飯
田口 成子 320 kcal 20分

塩ざけといっしょに炊き込んだ、彩りも美しい大根めしです。

2009/02/11 きょうの料理レシピ
140
大根と鶏肉のみそ煮
田口 成子 240 kcal 30分

素材も調味料手順も絞り込んだ、シンプルなおいしさです。

2009/02/11 きょうの料理レシピ
663
大根ときんめだいのスープ
田口 成子 200 kcal 50分

カレー粉やおろしにんにくの風味豊かな、食べごたえしっかりのおかずになるスープです。

2009/02/11 きょうの料理レシピ
43
大根とかきの炒め煮
田口 成子 120 kcal 30分

炒めるだけでは火の通りにくい大根は、ごま油とスープで蒸し煮にします。

2009/02/11 きょうの料理レシピ
222
大根と鶏肉のクリーム煮
田口 成子 350 kcal 30分

大根はあらかじめ、スープで柔らかく煮ておくのがコツです。

2009/02/11 きょうの料理レシピ
206
焼き大根と豚肉のスープ煮
田口 成子 290 kcal 50分

香ばしく焼いた大根が豚肉のうまみを吸い、豚肉はホロリと柔らかに煮上がります。

2009/02/11 きょうの料理レシピ
3684
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介