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田口 成子 さん のレシピ一覧142

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全142品
いか焼き
田口 成子 200 kcal 20分

いかも蒸し焼きにすることで、ふっくらと仕上がり、はねても安全です。夏のいかなら皮むき不要なのも嬉しい。

2017/08/01 きょうの料理レシピ
27
いわしの塩蒸し
田口 成子 170 kcal 20分

焼く、煮るという調理が多いいわしですが、蒸すと身がふっくらと柔らかくなり、くせも気にならなくなります。韓国風だれをつけていただきます。

2017/08/01 きょうの料理レシピ
72
かじきのしょうが焼き
田口 成子 270 kcal 20分

かじきとなすを取り合わせてしょうが焼きにします。かじきの加熱は「サッと」がポイントです。冷くてもおいしくいただけるのでつくりおきおかずとしても重宝します。

2017/08/01 きょうの料理レシピ
27
さばと夏野菜のピリ辛炒め
田口 成子 580 kcal 20分

夏野菜たっぷりの色鮮やかな一品です。ピリっとした辛さは食欲をそそるとともに、くせを抑えてくれます。

2017/08/01 きょうの料理レシピ
21
あじのアクアパッツァ
田口 成子 310 kcal 20分

三枚おろしのあじを使って、手軽に短時間でつくれるアクアパッツァ。うまみたっぷりの煮汁は当日のうちに食べきって、あじのみを翌日冷たいまま活用します。

2017/08/01 きょうの料理レシピ
421
鶏むね肉とかぼちゃのミルク煮
田口 成子 400 kcal 20分

むね肉は最初に表面をサッと焼いて、うまみを閉じ込めます。かぼちゃのやさしい甘さで、軽やかなシチュー仕立てになります。

2015/11/11 きょうの料理レシピ
240
鶏むね肉とブロッコリーのガーリックソテー
田口 成子 240 kcal 15分

にんにくととうがらし風味のシンプルな炒め物。むね肉をジューシーに仕上げるには、水分を加えて蒸し炒めにするのがコツです。

2015/11/11 きょうの料理レシピ
338
スリムチキンのにんにくパン粉焼き
田口 成子 390 kcal 20分

薄くそぎ切りしたチキンに、パセリとにんにくの衣をつけます。弱めの火でじっくり焼くので、むね肉が堅くなりません。

2015/11/11 きょうの料理レシピ
194
鶏むね肉ときのこのあったかマリネ
田口 成子 260 kcal 20分

むね肉を薄く、広めのそぎ切りにすると、味がきちんとなじみます。きのこたっぷりでヘルシーなのに、満足感もしっかりとした一品です。

2015/11/11 きょうの料理レシピ
142
柔らか塩鶏のスープ煮
田口 成子 190 kcal 25分

鶏むね肉の淡白な味わいを生かし、だしやスープを使わずにフライパンでつくれます。鶏肉に塩と砂糖をすり込み半日間おくことで、肉のうまみを引きだした一品です。

2015/11/11 きょうの料理レシピ
1270
鶏むね肉のさっぱり焼き
田口 成子 160 kcal 20分

たっぷりの刻んだ薬味が、どんなソースやたれにも負けないごちそう感を醸し出します。

2014/06/25 きょうの料理レシピ
6428
さばのしょうが鍋
田口 成子 260 kcal 30分

しょうがたっぷりで体が温まり、口当たりもさっぱり!さばは塩をふって余分な水分を出し、皮側を香ばしく焼くと、独特のくせが抜け、野菜との相性もアップしますよ。

2013/02/28 きょうの料理レシピ
166
大根とごぼうの甘辛煮
田口 成子 220 kcal 20分

煮干しだしの煮物はこっくりとコクがあり、ご飯がすすむ味。野菜に煮汁を十分に吸わせることが、おいしく煮上げるコツです。

2013/02/14 きょうの料理レシピ
23
にんじんとえのきの炒め煮
田口 成子 330 kcal 20分

にんじんの甘みが引き立つ、やさしい味わいの炒め煮。だしをとったあとの煮干しを具に使って、ボリュームアップします。

2013/02/14 きょうの料理レシピ
48
にらとキムチのチヂミ
田口 成子 680 kcal 15分

【余った鍋食材で!リメイクレシピ】チヂミは、生地を押さえながら焼くのがポイント。表面はカリッ、中はもっちりと仕上がります。キムチのうまみで、そのまま食べてもおいしい。

2013/02/14 きょうの料理レシピ
57
さけの酒かす鍋
田口 成子 310 kcal 40分

【鍋ものコレクション2013】甘塩ざけと酒かすを使った、北海道の石狩鍋風の味わい。体も心もほんわりと温まる鍋料理です。

2013/02/14 きょうの料理レシピ
107
たらのブイヤベース風
田口 成子 200 kcal 25分

【鍋ものコレクション2013】フランスの魚介スープ・ブイヤベース風の鍋。たらは湯びきし、あさりは酒蒸しにするのがコツです。

2013/02/14 きょうの料理レシピ
79
かきの辛みそ鍋
田口 成子 240 kcal 25分

【鍋ものコレクション2013】白菜キムチとコチュジャンで、韓国風の鍋料理。じんわりとした辛さが魅力です。かきは下味をつけて焼き、白菜キムチは炒めて酸味をとばしておくのがポイント。

2013/02/14 きょうの料理レシピ
75
ぶりのオイスターソース鍋
田口 成子 360 kcal 30分

【鍋ものコレクション2013】青背の魚、煮干しだし、オイスターソースを使った鍋。パンチのある味かと思いきや、上品なやさしい味わいに仕上がります。ぶりは下味をつけて揚げておき、臭みを出さずに煮汁にコクをつけます。

2013/02/14 きょうの料理レシピ
50
油揚げとにんじんの甘辛煮

油揚げのやさしい甘みがご飯にぴったりです。

2012/10/01 きょうの料理レシピ
78
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