高山 なおみ さん のレシピ一覧95品

あさりをそのままたっぷりのせるパエリア。シンプルですが、あさりのうまみを吸ったご飯は、おこげをつくるとまた格別！

旬のおいしいあさりが手に入ったら、まずつくりたいのがこれ。あさりの持っている水分と塩分だけで十分おいしい。

ゆでたてじゃがいもと塩だらをすり混ぜてつくります。塩だらの煮汁ごと使って、うまみもコクもたっぷり！

よくつぶして、牛乳を加えて、なめらかな舌ざわりのじゃがいもは、ふんわりと、まるでお菓子のようです。

粗めにつぶしたじゃがいもは、ホックリとした食感！クレソンの苦味とシャキシャキ感がアクセントになります。

好きなものをトッピングして、カナッぺ風にもなります。

ゆっくり炊いて、ゆっくり食べる。玄米のおいしさを実感！

よく焼き付けた玄米は、とっても香ばしく、味わいがあります。香菜や付け合わせのたたききゅうりがさわやか。

玄米ご飯の上に彩りよくのせて、これ一品で満足。野菜は春菊、小松菜、もやしなどお好みで。

だしのきいたやさしい味。卵の堅さはお好みで。

お手軽であっさりとした控えめの味。

ピリ辛の豚肉が玄米によく合います。

玄米ときんぴらを組み合わせた、シンプルな一品です。

ごぼうと芽ひじきに、豆板醤で辛味を加えた一品。玄米との相性抜群、常備菜として重宝するおかずです。

サラダのシャキシャキに梅種じょうゆの味がしみておいしい一品です。

暑い季節にピッタリのスッとのどを通るおかずです。

梅干しの果肉を使ったあとの種を上手に活用しましょう。

みょうがの梅あえをのせたさわやかなそうめんです。

おにぎりに入れたり、薬味として使える常備菜です。みょうがに梅のピンク色がきれいに染まります。

具だくさんの、さわやかなおすし。梅干しが食欲を刺激して、軽々と食べられます。