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高山 なおみ さん のレシピ一覧95

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全95品
鶏ひき肉と春雨の柚子こしょう炒め
高山 なおみ 170 kcal 20分

ひき肉のコクが出た煮汁を春雨に吸わせて、プルンと食感よく仕上げます。柚子(ゆず)こしょうが味のメリハリに。ご飯にのせて食べてもおいしい!

2019/02/12 きょうの料理レシピ
169
焼き肉のたれ

シンプルな材料でつくれる焼き肉のたれ。キムチを合わせて、韓国風にもアレンジ可能です。

2019/02/12 きょうの料理レシピ
75
焼き肉味のハンバーグ
高山 なおみ 540 kcal 30分

肉ダネに刻んだ牛カルビ肉を混ぜた、ちょっとぜいたくなハンバーグ。かみしめるたびに、肉のうまみがジュワッと広がります。焼き肉のたれとキムチを合わせた韓国風のたれがよく合います。

2019/02/12 きょうの料理レシピ
26
ミートソースとマッシュポテトのグラタン
高山 なおみ 430 kcal 100分

こんがり焼けたら、アツアツのうちにスプーンでザックリ取り分けて。クリームのようになめらかなマッシュポテトとこっくり濃厚なミートソースが口の中で溶け合い、体も心も温まります。

2019/02/12 きょうの料理レシピ
952
ミートソース
高山 なおみ 820 kcal 35分

どこか懐かしくて、気持ちがほっとするようなおいしさのミートソースです。このままパスタやご飯、パンと合わせて楽しめるのはもちろん、グラタンなどにアレンジも。

2019/02/12 きょうの料理レシピ
502
トマトサラダ
高山 なおみ 80 kcal 10分

旬のトマトをたっぷりと、シンプルにオイル&ビネガーでいただきます。生のたまねぎの食感と、オレガノの香りがアクセントです。

2018/07/18 きょうの料理レシピ
42
焼きピーマンのマリネ
高山 なおみ 120 kcal 15分

ピーマンのほのかな苦みと、網焼きして引き出された甘みに、バルサミコ酢を合わせると、まるでフルーツのよう。はちみつでコクをプラス。くったり、トロリとした食感も格別です。肉厚なピーマンでつくってみて。

2018/07/18 きょうの料理レシピ
51
じゃがいももち
高山 なおみ 50 kcal 90分

いろいろな料理の付け合わせやおやつ、お弁当のおかずにもぴったり。冷凍もできるので、つくりおきにおすすめ。

2018/07/18 きょうの料理レシピ
333
いわしの塩焼き ポルトガル風
高山 なおみ 380 kcal 15分

日本でもおなじみのいわしの塩焼きですが、大根おろしではなく、じゃがいもやゆで卵を添えます。レモンとオリーブ油をかけて食べれば、なんだか新鮮!

2018/07/18 きょうの料理レシピ
185
じゃがいももちの磯辺焼き風

じゃがいももちを和風のアレンジでいただきます。

2018/07/18 きょうの料理レシピ
29
蒸し鶏のパリパリ焼き
高山 なおみ 360 kcal 20分

蒸した鶏の表面をパリっと焼き、中はうまみを閉じ込めて柔らかく。せん切り野菜がよく合います。

2014/06/25 きょうの料理レシピ
23277
蒸し鶏
高山 なおみ 830 kcal 25分

少ない水で蒸すのが、ジューシーに仕上げるコツ。いろいろな使い方ができて便利です。 このままでも白髪ねぎとからしじょうゆなどを添えればりっぱな一品に。

2014/06/25 きょうの料理レシピ
21023
鶏肉のラグマン(うどん)
高山 なおみ 860 kcal 30分

ウズベキスタンで親しまれている麺料理「ラグマン」。野菜や肉がたっぷり入ったスープは、トマト味がベースになり、スパイスやサワークリーム、ハーブの香りが溶け合った、深みのあるおいしさです。コシが強めのうどんを使うと、現地の手打ち麺に近い味になります。

2014/02/25 きょうの料理レシピ
105
きゅうりとトマトのシンプルサラダ
高山 なおみ 45 kcal 15分

ウズベキスタンの食卓によく登場する、さっぱりとした浅漬けのようなサラダです。きゅうりに塩をまぶして出てきた水分をドレッシング代わりに。こっくりとした味つけのご飯によく合います。

2014/02/25 きょうの料理レシピ
21
にんじんのプロフ(炊き込みご飯)
高山 なおみ 570 kcal 60分

「こんなに?」というほど、どっさりとにんじんを入れるので、炊き上がりは、甘みたっぷり。おまけで添えたゆで卵とからしマヨネーズが不思議とよく合うので、ぜひお試しを!

2014/02/25 きょうの料理レシピ
1143
新じゃがいものバターころがし
高山 なおみ 160 kcal 30分

じゃがいもをバターで焼いてディルで香りづけしたロシアの素朴な料理。下ゆでの塩で、じゃがいもに味をつけておくのがポイントです。

2014/02/24 きょうの料理レシピ
230
ロシア風ハンバーグ
高山 なおみ 600 kcal 30分

中からゆで卵が顔を出すハンバーグ。肉ダネにヨーグルトやクミンシードを加えて、いつもとは違う異国情緒あふれる味に仕上げます。しょうゆ風味のソースがしみたバターライスと一緒に。

2014/02/24 きょうの料理レシピ
20
ペリメニ(水ギョーザ)
高山 なおみ 60 kcal 40分

ペリメニはロシアを代表する料理のひとつ。中身の具や包み方は家庭や地域によっていろいろですが、サワークリームやディルを添えて食べるのが一般的です。

2014/02/24 きょうの料理レシピ
326
チャイ
高山 なおみ 100 kcal 10分

シナモンとカルダモンのスパイスがきいた一品。

2013/07/23 きょうの料理レシピ
212
スパイスはちみつのアイスクリーム
高山 なおみ 250 kcal 25分

シナモンは粉もよく使いますが、じっくりと香りを移すにはスティックがおすすめ。甘くスパイシーなカルダモンと一緒に煮出すと、部屋中がよい香りに。アイスにたっぷりかけるだけでなく、ホットミルクに混ぜたり、蒸しパンにかけても。

2013/07/23 きょうの料理レシピ
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