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高山 なおみ さん のレシピ一覧95

放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全95品
厚切りれんこんのきんぴら
高山 なおみ 70 kcal 10分

ナムプラーと削り節が香る、さっぱりきんぴら。焼きつけた焦げ目がアクセントに。

2008/02/07 きょうの料理レシピ
5481
帆立ての炊き込みご飯
高山 なおみ 330 kcal 40分

帆立てを丸ごと炊き込んでご飯に帆立てのエキスをじっくりしみこませます。

2007/02/12 きょうの料理レシピ
1137
帆立ての変わり刺身
高山 なおみ 140 kcal 15分

コチュジャンやごま油などの風味が帆立ての甘さとマッチ。切り方や部位によって変わる食感の違いも、新たな発見です。

2007/02/12 きょうの料理レシピ
122
かきの中国風つくだ煮
高山 なおみ 320 kcal 15分

かきの常備菜。かきのエキスが凝縮されたオイスターソースとごま油のしっかりめの味つけで、ご飯もお酒もすすみます。

2007/02/12 きょうの料理レシピ
509
かきの酒炒り
高山 なおみ 45 kcal 10分

かきの濃厚なうまみと磯の香りが実感できます。香りづけにごま油を少したらしても。

2007/02/12 きょうの料理レシピ
542
かきと帆立てとかぶのグラタン
高山 なおみ 280 kcal 40分

冬のおいしい食材が、これでもかというほどゴロゴロ入った欲張りなグラタン。

2007/02/12 きょうの料理レシピ
1817
ごぼう入り大つくね
高山 なおみ 180 kcal 25分

ごぼうの主張が見た目にも楽しい真ん丸つくね。ジューシーな鶏ひき肉と焼きつけたごぼうが、香ばしいおいしさ。

2006/11/06 きょうの料理レシピ
2718
炒め煮の白あえ
高山 なおみ 180 kcal 10分

あえ衣の甘さを控えてあるので、サラダ感覚でたくさん食べられます。

2006/11/06 きょうの料理レシピ
240
ごぼうと糸こんにゃくの炒め煮
高山 なおみ 700 kcal 25分

汁けを少なめにして、落としぶたをして煮ることで、ごぼうの味と香りをギュッと閉じ込めます。

2006/11/06 きょうの料理レシピ
1546
ごぼうと鶏肉のスープ
高山 なおみ 190 kcal 40分

サムゲタンからヒントを得た一品。とぎ汁をコトコト煮込むと、不思議とコクが出てきます。

2006/11/06 きょうの料理レシピ
1382
ゴーヤーとトマトのサラサラカレー
高山 なおみ 490 kcal 30分

カレーはサラサラのほうがゴーヤーの食感が引き立ちます。隠し味にみそを加えて味を落ちつけます。

2006/08/07 きょうの料理レシピ
1308
ゴーヤーといんげんのクタクタ炒め煮
高山 なおみ 50 kcal 20分

たっぷりのしょうがを加えて夏らしい味わい。冷めてもおいしいのでつくりおきしたり、お弁当にも!

2006/08/07 きょうの料理レシピ
352
ゴーヤーとみょうがと青じその梅酢じょうゆがけ
高山 なおみ 35 kcal 15分

ゴーヤーの苦みをそのまま生かして、みょうがと青じそと合わせ、酸味のきいた梅酢じょうゆで。はし休めにちょうどいい一品です。

2006/08/07 きょうの料理レシピ
761
ゴーヤーと豚こまの塩炒め
高山 なおみ 460 kcal 20分

ゴーヤーと豚肉はシンプルでおいしい取り合わせ。豚肉の脂でゴーヤーを炒め、歯ごたえを残して仕上げます。ゴーヤーの苦みには、削り節のうまみが良く合いますよ。

2006/08/07 きょうの料理レシピ
1920
春にんじんの塩もみ
高山 なおみ 60 kcal 5分

塩もみにすれば、そのままでも、あるいはそれを用いてサラダなどにしてもおいしく食べられます。

2006/04/11 きょうの料理レシピ
344
春にんじんの蒸し煮スープ
高山 なおみ 220 kcal 40分

にんじんを主役にすえて、持ち味をしっかり出した、スープというよりは、少なめの水で蒸し煮にした一品です。

2006/04/11 きょうの料理レシピ
541
春にんじんのせん切りサラダ~ピリ辛サラダ~
高山 なおみ 100 kcal 15分

にんじんを太めに切って、塩をすぐにもみこみ、パリッポリッという食感を楽しんでください。

2006/04/11 きょうの料理レシピ
669
春にんじんのせん切りサラダ~洋風サラダ~
高山 なおみ 90 kcal 20分

柔らかくしなやかな細切りのにんじんを、赤ワインビネガーのまろやかな酸味で味わいます。

2006/04/11 きょうの料理レシピ
1545
春にんじんとじゃこのサラダ

にんじんのしっかりとした食感に、ちりめんじゃこや白ごまの香ばしい風味がよく合います。

2006/04/11 きょうの料理レシピ
398
あさりと春キャベツのサッと蒸し
高山 なおみ 70 kcal 15分

柔らかくて甘みのある春キャベツを、あさりのスープで蒸し煮にします。

2006/04/10 きょうの料理レシピ
5147
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