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二種類のつけ塩で濃厚なうまみが際立ちます。

みょうがの香りと夏野菜の歯ごたえが、くせになりますよ！

手早くできて香りもひときわ、夏のみそ汁。

目先の変わった冷ややっこは、味もとびっきり。

旬のみょうがを使った保存食。美しい色と甘酸っぱさが食欲をそそります。

初夏を感じさせる梅肉だれで、さっぱりといただくあえ物。焼いた帆立てとみょうがの相性は絶妙です。

枝豆の冴えた緑と、みょうがの薄紅色、豆腐の白が目にも鮮やか。驚くほど簡単にできる白あえです。

みょうがを散らした、さわやかな卵とじ。市販のうなぎのかば焼きでつくれるので、忙しい日に重宝です。

みょうがは丸ごとか大きく切って。香りが際立ち、食べごたえも十分です。

酢が粉チーズに含まれるカルシウムの吸収をアップ。ワインビネガーのさわやかな風味が豊かです。

豚肉のビタミンB1とピーマンのビタミンCで疲労回復。

みそとごま油の香ばしい焼きおにぎりに、しょうゆ漬けにした青じその風味をプラス。

少しスパイシーなドレッシングで、食欲のないときにもおすすめのサラダです。

フランスでは、パセリを入れたスクランブルエッグが定番ですが、パセリの代わりに青じそを入れても、よく合います。

昆布とかつおでとっただしに生クリームを加えました。ほのかな緑色と青じその香りが食欲をそそります。

手早くソテーしたまぐろに、ハーブ感覚で青じそをたっぷりのせて。香りを楽しむ一皿です。

マヨネーズを加えるタイミングがポイント。

マヨネーズのコクで、洋風味のチャーハンに大変身！

パサつきがちなささ身も、マヨネーズの油でしっとりとした食感に大変身！

明太子のプチプチ感とマヨネーズがおいしくマッチ。