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さけフレークを使って、手早く、簡単につくります。ピリッとした辛みの貝割れ菜をきかせて。

王道のいり卵です。卵のやさしい口当たり、おいしさに大感激。油をひかずに卵液を鍋に入れ、菜ばしでよく混ぜながらいるのが最大のポイントです。ていねいに、一つ一つのプロセスをこなしてつくりましょう。

ソーセージとエリンギの口当たりが、楽しいアクセントに。ボリュームも満点のスクランブルエッグです。

ベーコンのうまみ、にらの香りでいっそうおいしい。ご飯のおかずにも、おすすめです。

粉チーズのコクと塩けで、スクランブルエッグをさらにおいしく仕上げます。トーストにのせて食べてもおいしい。

卵液に牛乳を混ぜ、バターで香ばしく仕上げます。

バターの香ばしさがフワッとおいしい。朝食、ブランチに大活躍。

ほうれんそうはゆでずに蒸し焼きに。卵を加えたら、しっかりと混ぜて完全に火を通すのがポイント。

ほうれんそうと白子の濃厚さが一体となった驚きのおいしさ。コクのあるアンチョビソースをかけて。

昆布だしでスパゲッティをゆでてうまみをプラス。シンプルなソースで素材の味を引き立てます。

うなぎのかば焼きを芯にして、巻きます。切り口がきれいな卵焼きです。

だしをたっぷりと加えて上品に仕上げます。フワフワの口当たりもおいしい。

洋風の具を混ぜた卵焼きです。ご飯にも、パンにも合う一品。

砂糖としょうゆを加えた卵焼きです。一度つくったら、調味料の分量はお好みでどうぞ。卵焼き器がなくても、18cmのフライパンでつくれます。

だしを使わずに、仕上げに削り節でうまみを添える煮びたしです。素材の風味が際立ちます。

黄身を取り出して、ツナとマヨネーズであえて、また詰めます。おしゃれな一品に！

卵とブロッコリを使って、相性のよいマヨネーズで、コクをプラスします。

パリッとした白菜に、米酢でサッパリと味つけしたアツアツのベーコンをのせていただきます。

このリゾットは残ったご飯であっという間につくれます。蒸し焼きにした白菜は、チーズに負けない存在感です。

ゆでたてうどんに卵をからめて、できたてをどうぞ。