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ちょっと甘めの本格煮物が手軽につくれます！

冷蔵庫にありがちな食材を使って、パパッとつくれる雑炊。柔らかなご飯を卵がふんわりと包み込みます。

マヨネーズの油分で焼いてコクをプラスした一品です。

本来は揚げてつくりますが、ひとり分なら揚げ焼きで十分。ごま油の香りをきかせると、味わいがぐっと深まります。

じゃこの程よい塩けとれんこんの食感が絶妙です。

少なめの油で水分をとばしながら揚げるので、カリッと理想的なかき揚げに。桜えびの香ばしさもたまらない一品です。

シャキシャキの野菜を合わせた彩りのよい一皿です。

調味料を塩辛にして、もう一品。

「酢煮」ならぬ「ポン酢煮」。調味料がシンプルなのもうれしい一品です。

人気の「いわしの梅煮」をぐんとつくりやすく。この時季にうれしい梅のさっぱり感で、食もすすみます。

昼食にもおすすめのボリュームうどんです。

たらこは卵に混ぜて加えます。卵のまろやかさとたらこの塩けは相性抜群。貝割れ菜の辛みがアクセントに。

筑前サッと煮を卵でとじれば、野菜たっぷり親子丼のでき上がり。

煮るのは“サッと”でOK。材料の組み合わせで彩りよく、満足感のある煮物に仕上げます。

みそを加え、満足感のあるこっくり味に仕上げます。

下処理の工夫で「里芋は面倒」というイメージをくつがえします。鶏と合わせて食べごたえもおいしさもアップさせます。

粉ふき肉じゃがを、ご飯にも合うおかずサラダに大変身！

だしの汁けと納豆の粘りが、おからをしっとりと食べやすくしてくれる一品です。

細かく刻んだ青菜を混ぜ、塩味で楽しむ菜飯。大根の葉のかわりに、かぶの葉や小松菜でもおいしい。

種類の異なる野菜でつくれば、いろいろな味と食感、彩りが楽しめます！前菜やサラダとしてはもちろん、ビールやワインのお供にもおすすめの一品です。