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ブイヨンを使わずにできるミネストローネ

白みその風味がとても上品な、あっさり野菜スープです。

パスタ＋れんこんでできるシンプルな味つけのスパゲッティ。

えびはつぶしすぎないように注意して、ぷりぷりした食感を生かしましょう。

アンチョビの塩けとチーズの風味がマッチした温サラダです。

料理ばさみできゅうりを切ると、味のしみ込みがよくなります。

味にコクをだすため2種類のみそをミックスしました。

炊飯器で炊く簡単ピラフ。

フライパン一つでできるお手軽ステーキ。

即席漬けがテーブルにあるとほっとします。

卵白と野菜くずで、ちょっとプロの味に。

ホットプレートで出来る簡単パエリア。香ばしいおこげもお楽しみ。

薬味たっぷりのたれが魚の臭みをとってくれます。たい以外の白身魚や青背の魚でもおいしい。

かきたまに片栗粉を混ぜて、のどごしよく仕上げました。

好みでかぼちゃをじゃがいもに、豚肉を鶏肉、牛肉、ひき肉に変えてもおいしくできます。

お年寄りでも食べやすいように、そうめんの長さを半分にして、だしに直接加えます。

油を使わずにオーブントースターで焼く簡単照り焼きです。添える野菜は火にかける前に油をまぶすと、シャキッと歯ごたえよく仕上がります。

だしいらずで手軽にできる栄養たっぷりの茶碗蒸しです。しょうがが牛乳独特の匂いも消すので、牛乳嫌いな人でも大丈夫。

さっぱりとした口当たりで、冷めてもおいしい一品。一皿で魚と野菜がいっしょにとれます。

ボリュームたっぷりの具だくさん五目とろろ。そのまま食べてもごはんにたっぷりとかけても。