春料理 の レシピ一覧35品

春にんじんをたっぷり使った、色鮮やかなパンレシピをどうぞ。にんじん嫌いの子どもも喜ぶおいしさです。

「春キャベツと豚の蒸し煮」をまとめづくりしたら、おいしい煮汁にとろみをつけて、あんかけ焼きそばのあんにも出来ます。ボリュームたっぷりなのにヘルシーな一品に。

春キャベツを丸ごと1コ。相性のよい豚肉と合わせます。そのままでもおいしくたっぷりいただけて、“おかずの素”としてアレンジも。

しっかり味でご飯がすすむ煮物です。にんじんを丸ごと下ゆですることで、甘みを逃しません。

春野菜とハムを使ったいり豆腐。歯ざわりも味も軽やかです。豆腐の水きりは、電子レンジでスピードアップ！

風味のよいえんどう豆とトマトの酸味が、想像以上に好相性。ふんわり卵がおいしい一品です。

オリーブ油で香ばしく焼き上げたさわらに、レモンの酸味が爽やかな、“食べごたえのある”ソースを合わせます。

春キャベツの甘みとだし酢の絶妙な味加減が、いわしのクセを抑えてさっぱりと食べられます。魚はあじや銀だらでもおいしいですよ。

脂ののったさけを、ほんのりカレー風味をきかせ、カリカリに焼き上げます。香ばしく焼いたじゃがいもを合わせて。

手間がかかるイメージの白あえですが、フードプロセッサーでもつくれます。豆腐はしっかりと水けをきるのがポイント。

栄養豊富で低カロリーなわかめを、シンプルにしゃぶしゃぶでいただきます。

しっかりと蒸し上げてさわらのうまみを閉じ込めます。中国風のねぎソースでいただきます。

あさりのうまみがしみ出したあんが、白菜にからみます。大皿に盛って食べたい、ご飯のすすむおかずです。

柔らかくて甘みのある春キャベツを、あさりのスープで蒸し煮にします。

サクっとした春キャベツと、ジューシーな牛肉の組み合わせがたまらない一品です。