塩焼き の レシピ一覧58品

肉に混ぜ込んだねぎと盛りつけたねぎのダブル使いが決め手の一品です。

焼きたてのささ身はしっとりとして、パンチのきいたにら炒めとよく合います。定番おかずのレパートリーに加えたい一品です。

いわしは実は世界中で愛されている魚。ポルトガルのいわし祭りに思いをよせて、たっぷりの野菜とレモンをかけました。ご飯にもパンにも、冷やした白ワインにも合う絶品！

斜めに切る、アルミ箔（はく）を敷くなどの一工夫が成功の秘けつです。ねぎやしそを混ぜた大根おろしでさっぱりいただきます。

焼きたての肉にねぎ塩をのせて、クルッと巻いていただきます。肉の種類や部位はお好みで。

塩焼きもフライパンを使えば簡単で、小麦粉をつけると皮がきれいに焼けます。旬の新鮮なさんまなら、内臓を除かなくてもOKです。

大根おろしと梅を添えて、ダブルでさっぱり！もりもり食べられます。

カレー粉入りの小麦粉をまぶして皮をパリッとスパイシーに仕上げます。ポイントはアルミ箔（はく）づかい！

NHK「きょうの健康：高血圧　きっと治せる！この一歩　減塩して　おいしく　 レシピ」で放送

こんがり焼いた鶏手羽に、特製のねぎ塩薬味だれをかけて。

さんまの塩焼きが、おしゃれな洋風料理に大変身。パン粉の香ばしさも食欲をそそります。

手のあいた時にサクッと仕込んで、食べたいときにパパッと仕上げる“1人分の仕込みおかず”。「にんにくねぎ塩」のパンチがきいたボリュームおかずです。卵をトロッとからめて召し上がれ。

日本でもおなじみのいわしの塩焼きですが、大根おろしではなく、じゃがいもやゆで卵を添えます。レモンとオリーブ油をかけて食べれば、なんだか新鮮！

フライパンで皮をきれいに焼く秘けつは、小麦粉をまぶすことです。表面はこんがり、身はふっくらとして、おいしく焼くことができます。

香ばしく焼いたすずきを、たで酢のさわやかさと苦みで引き立てます。

甘酸っぱいドレッシングで、さばがさっぱりとした味になります。後を引くおいしさ！

【和風みょうがの甘酢漬けを使って】上品な香りと甘み、酸味はみょうが、ピリッとした辛みは柚子（ゆず）こしょうが担当。鶏肉もきゅうりもたっぷり！メインのおかずになるあえ物です。

シンプルな塩焼きに、柚子（ゆず）こしょうをきかせた野菜をたっぷり添えて。