血液をサラサラにする効果があるぶり、ツナで手足の冷えを改善。さらに、きのこやかぼちゃで免疫力アップも期待できます。
2008年「クッキングコンテスト・10分で完成!簡単スピード料理部門」で紹介された作品です。
ラムチョップを和風に味付けしてどんぶりに。はしが止まらない格別の味です。
照り焼きと同じ焼き物でも、背側の身を使う場合は、みそでコクをプラスして。
鍋やフライパンで焼く場合、あらかじめ味をからめたぶりを焼くのではなく、「焼く」「合わせ地を入れる」の2段階を踏めば、失敗なし!
脂ののったぶりをフライパンで調理します。ちょっとした工夫で、台所もきれいに使えます。
脂ののったぶりをお手軽になべ照り焼きにしていただきましょう。しあげにふきのとうの素揚げをのせればワンランクアップのおいしさに。
外こんがり、中はしっとりジューシーな、ぶりの照り焼きです。煮詰めてとろみのついたたれをかけてどうぞ。
フライパンで手軽につくるぶりの照り焼き。ぶりに小麦粉をはたくことでトロッとした仕上がりになります。
食べやすい一口サイズで、見た目にも新鮮な一品です。叩いた長芋をかけて食べれば、さっぱりとした口当たりに。