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柔らかくゆでた大根を焼きつけて、香ばしいソースをからめます。しょうゆが焦げた香りが何よりのごちそう。

しょうゆと煮きり酒を合わせて、水分をとばしてつくる即席ソース。香ばしい香りが身上です。

きのこはバターでいためて水分をとばすとさらに歯ごたえがよくなり香ばしくなります。みそソースは、だしでのばして。

みそソースをりんごジュースでのばし、甘みをプラス。バターソテーにしたさけにかけ、柚子の香りで秋らしい一品に。

白みそベースのソースをつくっておき、使うときに素材に合わせて水分を加えて溶きのばします。

下ゆでして、なべ一つでできあがるクリーム煮です。

シャキシャキの長芋とスプラウトを切って巻くだけ！酒のつまみや、サラダの代わりにぴったり。

オレンジのソースに、さつまいもを加えて、酸味と甘みが好バランスのソースでいただきます。

卵だけよりもしっかり、お好み焼きよりもふんわり。つくってみたら大成功！の山芋オムレツです。

南フランスのプロバンス地方の料理でよく使われるトマトとチーズ、卵の組み合わせ。

少ない水分量でじっくり煮るので、ねっとり、しみじみ、凝縮したおいしさが味わえます。

一見、和風料理に見えますが、魚醤を使ったエスニック風の煮物です。

普通の2倍ほどのジャンボサイズ！一人で2コ食べるより、表面積が小さくなって給油率が減る、つくる手間も少ない、魅惑のコロッケなのです。

ほろ苦さのなかにクリーミーさが漂うクリームです。パンやアイスクリームにもあいます。

砂糖の代わりにキャラメルクリームを使ってほろ苦さをプラス。甘さを控えめにしてあるので、朝ごはんにもぴったりです。

バナナマフィンにプラスアルファでブルーベリー味の変化を楽しんで

バナナマフィンにプラスアルファでチョコナッツ味の変化を楽しんで。

小麦粉、卵、バターに砂糖。いつもある材料に、みんなが大好きなバナナを加えて、かわいいマフィンをつくりましょう。

溶けたチーズの塩けと玄米がベストマッチ。かめばかむほど味わい深いご飯です。

ワンランクアップ！ひとりごはん。使いやすいクリームチーズを使って。