鮭ちゃんちゃん焼き の レシピ一覧7品

口の中でさけがホロリとくずれる柔らかさ。ご飯とよく合う味わいです。

さけは手に入りやすい切り身を使い、フライパンで手軽につくります。野菜たっぷりで栄養のバランスもバッチリ。

さけ、みそ、バター。この黄金トリオに野菜をたっぷり。これぞ「煮込むちゃんちゃん焼き」！缶詰のさけなら下処理なしで、豊かなうまみが楽しめます。

さけを野菜と一緒に鉄板などで焼き、みそ仕立てにするちゃんちゃん焼きは、北海道の郷土料理。フライパンでも手軽につくれます。

にみそだれをからめた、北海道の郷土料理『チャンチャン焼き』をアレンジ。ほんのり甘みを加えたみそだれが、さけと野菜にからんで、おいしさを引き立てます。

生クリームにみそという意外な組み合わせのソースが、さけのうまみをより引き立てます。

地元の味をいただきます！秋さけで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。