酒 の レシピ一覧7258品

魚はたらやさわらなどで。たっぷりの白髪ねぎが味のアクセントになってたまらないおいしさですよ。

栄養豊富なねぎの青い部分を有効利用。手軽につくれるのもうれしいですよ。

ねぎとまぐろで「ねぎま」。一見マグロが主役のように見えますが、まぐろから出たうまみをたっぷり吸ったねぎがまたごちそうですよ。

甘酢風味の大根おろしで、揚げ物もさっぱりと食べられます。さばやさけの竜田揚げなどにもおすすめですよ。

大根をスライスして煮ると驚くほどの量を食べられますよ。柚子の風味がきいたポンスじょうゆにつけるのがおすすめです。

切り干し大根とあさりのうまみが相まった、しみじみとおいしいおかずです。

柔らかく煮た大根を口に運ぶと、ジュワッといかのうまみが広がります。大根といかの渋味あふれる煮物ですよ。

仕上げに青み入りの卵黄をぬると、初春の気分が盛り上がります。お正月にぴったりな華やかな一品です。

尾頭つきの魚のごちそうは、おせちに一層の華やぎを添えてくれます。今年はいつもの塩焼きに変えて寿揚げはいかがでしょうか。

お正月の縁起物の一つです。愛らしく独特の風味がおいしい大人の味ですよ。

おしょうゆ色の素朴な一品。甘いものやごちそうの合間につい箸が出ます。

サラミそっくりな、お酒がきいた大人のデザートです。

和風の竜田揚げにオリエンタルなスパイスをプラスしていただきます。

豚バラ肉と白菜で手軽にできるお手ごろ鍋。旬の白菜の甘みをシンプルな調味料で生かします。

冬鴨は香ばしく焼いたねぎとの相性が抜群！しょうゆをきかせただしでいただきます。

アラもいっしょに入れておいしさを引き出したなべは、あっさりしたポンスによく合いますよ。

鶏肉のおいしさをじゅうぶん味わえるちゃんこ風なべ。仕上げはうまみがきいただしで、うどんがおすすめです。

プリプリのいかだんごを鶏手羽中のスープで煮込んだエスニックなべ。2種類のピリ辛だれをサッとつけて召し上がれ。

かきのおいしさを存分に味わえるお鍋です。下ごしらえでかきとにんにくの臭みをなくします。

韓国料理でおなじみのわかめスープです。栄養いっぱいの大根の葉を入れていただきましょう。