酒 の レシピ一覧7386品

ふっくらおいしい煮豆。大豆に鶏肉と野菜のうまみが、じんわりしみています。

ひじきは、使うたびにゆでるのは手間なので一度にゆでて、小分けにして冷凍しておきます。必要量だけ割って使え、うす味で煮ておけば、アレンジも自由自在です。

ひじきは少量ずつ煮るよりも、一度に煮て冷凍保存がおすすめ。必要量だけパキッと割って使い、もう一品に。

豚肉のコクと、キムチの辛みでおいしさアップ。ごま油の風味も豊かに広がります。

おからといえば、やっぱりこれ！　油揚げや野菜のうまみをしみ込ませてつくります。

肉厚なさばに、豆板醤のピリリときいた煮汁がしっかりとしみ込んだ一皿。ご飯がどんどんすすみます。

豚そぼろといっしょにさんまを甘辛く煮た一皿。中国のさんしょう、花椒の香りが食欲をそそります。

さばを野菜の残りがちな部分とゆで、ワインにぴったりな一品に。

白ワインと酢（ビネガー）でさばを煮ます。さばのうまみに、野菜の香りと酢のまろやかな酸味が加わった一皿。

表面の焼き色と豆腐の口当たりでおいしさ倍増。オイスターソースのコクでパンチのある味に仕上げます。

酸味のきいたスープでいただきます。豆腐は煮くずれないように、注意して。

つけ汁はしょうゆ・みりん・酒の割合（2・1・1）で覚えておけば間違いなし。弁当のおかずにもどうぞ。

甘辛く炒めたそぼろとねぎを、たっぷりのせていただきます。おなかも大満足。

ご飯によく合う甘辛味は、いつ食べてもおいしい定番の味です。

地元の味をいただきます「とうもろこしで腕自慢！」で紹介されたレシピです。

シャキシャキ感を残してすりおろした長芋が、口当たりのよさの秘密です。

深いコクがくせになる豚肉の丼も、大根おろしや青じそと合わせることで、後味はすっきり。

香菜やねぎの香りがアクセントになった、飽きのこない味です。

口の中いっぱいに広がる梅の風味。のどごしよく、清涼感あふれる一品。

豆板醤をピリッときかせた簡単炒め。キッチンにただよう香ばしさも、ごちそうです。