豆アジ の レシピ一覧12品

二度揚げにするから、香ばしい！そのうえ、大根おろしで、さっぱりとして食べやすい。

揚げたての豆あじを熱い南蛮酢につけるのがコツ。しっかりと、早く味がしみこみます。

あじを二度揚げして骨まで柔らかく。頭から丸ごと食べられて、カルシウムたっぷりです。

南蛮酢につけた豆あじは、骨ごとおいしい！米粉だと一度に全部まぶしてからでも、カラッと揚げられます。

素揚げにした豆あじは、青じそ風味のマリネにしても、また違ったおいしさ。

揚げたての豆あじを、酢がほんのりきいた甘辛だれでからめたらできあがりです！

旬のあじを、野菜とともにうまみたっぷりの南蛮酢でいただきます。あじはフライパンで揚げ焼きにして。南蛮酢に漬ける前に、まずは揚げたてをそのまま食べてもおいしい。

枝豆と大豆を合わせて、食物繊維やビタミンＣを強化します。あじの開きはカルシウムなどミネラルの供給源。

南蛮酢の砂糖を山椒茶のシロップにかえると、いつもの料理が深みのあるワンラックアップの料理に！あじのかわりに、さけや豚肉でもおいしくできます。

らっきょうの甘酢漬けを、具にするだけでなく、漬け汁をあじとすし飯にも利用できるうれしい一品です。

紫たまねぎが、あじのおいしさを存分に引き出します。

魚を昆布ではさんだユニークな昆布じめ。うまみが濃く、ヘルシーです。いろいろなタレで楽しんで。