紹興酒 の レシピ一覧363品

豚肉のうまみをたっぷり吸った大根のおいしさは格別。

マーボー豆腐にトマトを入れてみると、辛みがやわらいで、やさしい味になりました。

香ばしい焼きとうもろこしとカリッとした鶏手羽先。大皿で、みんなでワイワイどうぞ。

えびはプリプリで、ほんのりと塩味。グリンピースの甘さが、えびの味を引き立てます。

いかに甘みがあって、ふわっと柔らかくおいしい。スピーディーにリズムよくつくるのがポイントです。

かにと豚肉を巻いたごちそう春巻。中身をいろいろ変えて味の違いを楽しんでください。

白身魚を包んだ春巻は、生のまま包むので意外に手間いらず。いろいろ中身を変えて味の違いを楽しみましょう。

手軽にできる中国風副菜です。中華の献立のときに添えれば満足感がグッとあがります。

シャッキッとした歯ごたえがおいしい小松菜をタンタンメンにたっぷりとのせました。ひき肉との相性も抜群です。

ピリ辛でご飯が進むうま煮です。辛いのが大丈夫な方は煮汁もぜひ召し上がれ。うまみがでてたまりませんよ。

金針菜（ゆりの花のつぼみ）のシャコシャコした食感が楽しめるあえ物です。花は見るのも食べるのも良いですよ。

じっくりとうまみを凝縮させた角煮は、口の中でくずれる柔らかさに！中国の定番料理です。

しっとり柔らかな鶏肉に、メリハリのきいた中国風の味付けがぴったり。

かに入のあんをかけた、ごちそうチャーハン。

そうめんにチャーシューと野菜をトッピングし、好みのたれをかけていただきます。

大豆と豆腐でボリュームアップ。大豆をからいりすることで、香ばしく、かみごたえも満点です。

このまま食べても、ラーメンにのせても。卵がしっかりかぶる量の煮汁でつくるのが、まんべんなく色をつけるこつです。

大根からしみ出るうまみととろけるチーズのコクが相まって、何層もの味が口の中に広がります。

ティエンメンジャンソースを柔らかく蒸したかぶにかた、中国風の田楽です。香ばしく素揚したししゃもといっしょに食べます。