煮干し の レシピ一覧149品

見ためは地味な炊き込みご飯ですが、これがなんともいえないお味なんです。

カルシウム満点の煮干しをまるごと入れたスープです。大きな器でたっぷり食べたい一品！

だしだけで煮たおでんに、田楽風にごまみそをつけていただきます。このみそが根菜によく合いますよ。

秋の味覚がたくさん入った、旬を味わう炊き込みご飯です。ホクホクしたくりがたまりませんよ。

前の晩から煮干しを水につけて、じっくりとうまみを引き出しただしをつくります。みそはこうじの生きた粒みそを2種合わせて。

煮干しの頭とワタも無駄にしません。

だしをとった煮干しを甘辛のきんぴらに。

食卓に1品あるとほっとする、懐かしいおそうざいの代表格。