干物 の レシピ一覧52品

大根おろしを加えて、塩分をダウン。

干物は塩けのおかげで下ごしらえいらず。酢につけると冷めてもおいしい。

【和の薬味で涼やかに】食欲がないときにも、お代わりしたくなる味わい。梅干を炊き込んださっぱり味のご飯に、干物と香味野菜を合わせて、夏の香りいっぱいの簡単混ぜご飯です。

1匹だけ残った干物は、酢の物にすればちょうど4人分。わかめも戻して冷凍しておくと便利です。

香ばしいサラダです。あじの干物と野菜をあえてアツアツのドレッシングをジュッとかけます。

炊きたてご飯に手早く混ぜるのがおいしさのコツ。

みどり酢を使った涼しげな一品。干物の塩けと酢の酸味が絶妙です。

プチプチの食感の玄米を、おしゃれなサラダ仕立てに。

干物のあじの骨をそのままだしとして使うと良いだしがとれ、おいしいお味噌汁ができ上がります。

食材のやさしい味を楽しめるあえものです。好みでしょうゆをたらしても！

酢漬けのみょうがや黄菊が、彩と味のアクセント。

残り野菜で作ってもOK。