大豆 の レシピ一覧284品

節分のある2月は、豆を身近に感じるとき。節分ゆかりの「いわし」と組み合わせた煮物を是非。

ちりめんじゃこのうまみと大豆の食感が絶妙なカロリーダウン弁当です。

素材のうまみたっぷり。大豆や金時豆、白いんげん豆を使ったやさしい味わいのスープ。

大豆と里芋の食感が楽しいサラダ。里芋の代わりにじゃがいもやさつまいももおすすめです。

いつものご飯に加えて炊くだけでOK。豆の味と香りが楽しめます。

大豆のゆで汁を煮汁に使うことと、ゆっくりと煮るのがコツ。お弁当のおかずにもうれしい、常備菜です。

ベーコンとスープのうまみを大豆にしっかりしみこませます。シンプルだけど奥深い味わい。

アツアツ、トロ～リのチーズがおいしい！　耐熱容器に入れて、オーブントースターで焼くだけなので簡単につくれます。

じゃこのうまみと塩味で深い味わいに。好みで塩や天つゆにつけて食べてもおいしい。

ふっくらおいしい煮豆。大豆に鶏肉と野菜のうまみが、じんわりしみています。

あっさり味なので、おかずとしてそのままスプーンでモリモリ食べてもOKです。

トマトの水煮缶とチリパウダーを使って、ピリ辛で奥深い味に仕上げます。カリッと焼いたトーストにのせて。

ナムルは大きさをそろえて切るのが大切。具とご飯をよく混ぜていただきます。

フレッシュトマトを加えて酸味さわやかに仕上げます。トーストをつけて食べたり、ご飯にのせたり。

すり鉢のいらない、手軽にできる白あえです。彩りも鮮やか。

おから＋豆乳がとてもクリーミー。仕上げに使う白みそがコクを出し、まさに大豆が大活躍！ひじきが、味と食感、両方のアクセントです。

しょうがと大豆の味で豚肉が驚くほどさっぱりといただけます。

デリ風のおしゃれなサラダ。缶詰の大豆を使えばスピーディーにできます。トーストにのせて食べてもおいしい。

大豆と昆布の本来の甘みを生かし、根気よくコトコトと煮込みます。梅干しの酸味が、甘い炊き合わせに深みを添えます。

大豆を使った濃厚な味わいののディップです。