塩大根 の レシピ一覧775品

加賀の漬物「大根ずし」をヒントにした、手軽にサッとつくれるお漬物レシピ。大根・ハム・帆立てを重ねた豪華で、食べごたえも申し分なしです。

塩ざけといっしょに炊き込んだ、彩りも美しい大根めしです。

カレー粉やおろしにんにくの風味豊かな、食べごたえしっかりのおかずになるスープです。

炒めるだけでは火の通りにくい大根は、ごま油とスープで蒸し煮にします。

大根はあらかじめ、スープで柔らかく煮ておくのがコツです。

香ばしく焼いた大根が豚肉のうまみを吸い、豚肉はホロリと柔らかに煮上がります。

根菜たっぷりのほっとする一椀です。

おかかのうまみでしっかりとした味つけにします。

みかんの風味で大根の皮も上品な味わいにします。

鶏肉をビールで煮ると、短時間でもとても柔らかくなります。大きめに切った根菜の歯ごたえもごちそうです。

残り野菜に鶏肉を加えて、味もボリュームもアップさせます。薄切り肉やハム、ソーセージもよく合います。

生野菜にアツアツの漬け汁をかけて、味をなじませます。レモンの香りでさっぱりと。

細切りの大根をドレッシングであえて、生ハムで巻いて完成！ホームパーティーのオードブルにぴったり。

とうがらしの辛みがおいしい韓国風の漬物をご家庭で。にんにく、しょうがでパンチのある味に仕上げましょう。

冷凍した大根・にんじんで簡単につくれます。紅白なますのアレンジ。

冷凍することで、なますがシャキシャキ、しっかりした独特の食感になります。

塩をふってギュッと絞り、甘酢へ二度づけすれば水っぽくなりません。

さんまのかば焼きの甘辛い味わいに、大根のほろ苦さがマッチします。

大根のほのかな辛みが、ご飯の甘みを引き立て、しみじみとした味わいです。

軽く揚げてから、旬の大根と合わせて煮ます。さけは酒をかけて塩抜きすると、おいしい。