シンプルな材料でつくれる焼き肉のたれ。キムチを合わせて、韓国風にもアレンジ可能です。
白いんげん豆をゆでておけば、色々な料理に使えます。秋から冬にかけておいしい「新豆」をぜひ食べてみて。
黒豆はいっておくと、グンと使いやすくなります。下ごしらえを覚えれば、あとは簡単！
じゃがいももちを和風のアレンジでいただきます。
食パンとビールを使った簡単漬け。旬の野菜で楽しんでください。
シナモンの薫り高い、自家製ならではの個性的な梅酒です。
爽やかで、すっきりとした飲み口が新鮮な梅酒です。
ラムとしょうがの野趣あふれる特徴の梅酒です。ブランデーでも、おいしくまろやかに。豊かな宵を約束してくれます。
らっきょうをみそに漬けた“おいしいの素”。こっくりとしたみそ漬けを、ぜひ料理にも展開しましょう。
実ざんしょうのピリリとした刺激がくせになります。
定番の保存食。カリカリと歯ごたえよく漬けましょう。失敗の少ないらっきょう漬けは、保存食ビギナーにもおすすめです。
スープやサラダの彩りにも使えて便利。保存もきくので、使い勝手は抜群です。
ゆでた青菜が冷蔵庫にあると、なんとなく安心します。ここまで処理してあると楽につくれます。
サッと熱を通すだけで、何にでも気軽に使える便利なミックスベジタブルを手づくりします。
野菜やさけは下ごしらえしてつくりおきし、食べるときは豆乳を加えるだけの簡単鍋です。野菜は鍋に直接入れ、鍋ごと冷蔵庫に保存するのも一つの方法です。
「つくりおき」と「つくりおき」を合わせて、短い時間で本格的な汁そばに仕上げます。
下あじの油分が乾燥を防ぎ、おいしいまま保存できて嬉しい。
濃いめに下ごしらえをして、ほかの食材と組み合わせて使います。何かにプラスするだけなので、つくるときに包丁を使わずにすみます。
半調理品どうしを合わせて、楽に一品つくります。
みそだれに漬けておくと、肉が柔らかくなり、組み合わせれば楽に1品がつくれます。
