キャベツ の レシピ一覧1475品

いつもの肉野菜炒めにおからをプラスするだけ！調味料を吸ったおからが具材にからみ、うす味なのに味がしっかり感じられます。

コンビーフは、じゃがいもやキャベツと相性抜群。シンプルな味つけで、コンビーフのうまみと塩けを生かします。

ツナと卵、たっぷりのキャベツで、栄養バランスのよいヘルシーうどん。塩昆布で味にメリハリをつけます。

ベチャッとしない“切れ味”がよい焼きそばを目指しましょう。麺は水分をとばしてカサッとするまで焼き、ソースを十分吸わせること。一方、具にはソースをからめず、うまみと甘みを引き出すこと。最後に麺と具を混ぜることで、味にメリハリのある“切れ味”が生まれます。

夏が旬のとうもろこしをたっぷり入れて夏仕様のお好み焼きに。一口ごとにつぶつぶした食感とジューシーな甘みが広がり、あっという間にペロリ。ベーコンやバターも加えて風味よく焼き上げます。

淡泊な味わいのむね肉が、キムチの辛みでパンチの効いた一品に。切り口を見せて盛りつけると、見た目にも食欲をそそります。

横山さんの生家では、生野菜といえばサラダよりも「切り漬け」がおなじみだったのだそう。葉野菜の切り漬けにはピーマンを入れると、爽やかな香りとほろ苦さがアクセントになり、思わず箸がすすみます。

塩をまぶして水けを絞ることで、調味料がなじみやすくなります。酢と砂糖を加えて、まろやかでさっぱりとしたマヨネーズ味に。

手羽元を焼いてから煮ておいしさアップ。少ない水分で蒸すように煮て、キャベツはしんなり、手羽元は柔らか。あっさりとした甘辛味です。

ちょっとしたコツを押さえれば、野菜は歯ごたえよく、肉はジューシーに！ご飯がすすむ「王道」の味を、シンプルな材料と段取りでかなえます。

サッと炒めたキャベツは歯ごたえシャキッ。アンチョビの塩けとにんにくの風味が食欲をそそります。

生のキャベツにアツアツの豚肉炒めをかけ、混ぜて食べます。手でちぎったキャベツは断面がギザギザで、甘辛ソースがよくからみます。

相性抜群のキャベツと豚肉。しょうがとみその風味が食欲をそそります。豚肉は厚めの焼き肉用でボリュームアップ。

2回に分けて焼くと、肉が重ならず、均等に火が通ります。おろししょうがを最後に加えて香りを生かして。

2種の旬野菜をたっぷり使った具だくさんスープ。柔らかなキャベツは一口大、火の通りにくいにんじんは小さめに切るのがポイントです。

いつものみそ汁に春キャベツをたっぷり加えて、とっておきの一杯をつくりましょう。春らしい、具がたっぷりのみそ汁です。

にんにくの風味とアンチョビのうまみが溶け込んだオリーブ油をキャベツにからめるように炒めます。赤とうがらしの程よい辛みがアクセントに。

山盛りのキャベツは、ふたをしてしんなりさせてから炒めます。さば缶は汁ごと使ってうまみと栄養を余さず利用。すっきりとした酢みそが味を引き締めます。

春キャベツはポリ袋に入れ、手でもんでしんなりさせます。塩昆布の味とごま油の風味、ポテトチップスの食感で、後を引くおいしさです。

マヨネーズにレモンの酸味を加えて、すっきり爽やかに。春キャベツの軽やかな味わいによく合います。シーフードミックスでおしゃれサラダにランクアップ。