オクラ カレー の レシピ一覧28品

暑い夏にもさっぱり食べられるカレー。揚げだしにすることで、野菜のみずみずしさが残ります。　NHK「きょうの健康：食で健康　カレーで汗かき上手！」で放送

材料を順番に炒めて煮込むだけ。スパイシーなカレーができ上がります。

たっぷりトマトで爽やかな余韻をプラスした夏カレー。炒めたまねぎは手抜きなしでつくりますが、あとはいたってシンプルです。

カレーといっても10分で完成！煮込まなくてもバターと豆乳でしっかりとコクをプラス。

人気のさば缶を使えば、本格的なフィッシュカレーも簡単！小麦粉を入れず、サラッとした口当たりに仕上げます。

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。カレー粉が中途半端に余ったら「即席カレースープ」がおすすめ。スパイスの香りが広がる、食欲増進スープです！

NHK｢名医にQ:あなたの疑問に答えます！ 動脈硬化」で放送

2008年「クッキングコンテスト・愛情たっぷりお弁当部門」で紹介された作品です。