オイル の レシピ一覧8435品

香ばしく焼いた卵でつくるアツアツのスープ。中華なべでつくるのがベストです。

わずかの水分で蒸し煮にするので、野菜そのものの味が生きています。

肉のうまみを再認識するようなハンバーグ。

鶏肉はもも、むねのどちらでも好みのものでＯＫ。鶏のうまみがしみこんだ野菜が本当においしい！

食卓でなべのように食べるブイヤベース風スープ。カレー風味は魚介の臭み消しにも役立ちます。

雑穀が入った、食べるスープ。野菜は季節によって、大根、かぶ、なすなどでも美味です。

あさりのだしを存分に味わえるスープです。あさりから出る塩分も考えて塩加減を調整してください。

きのこの風味を生かした、コクのあるスープ。きのこは好みのものでも代用できます。

ピーナツバターのソースをを使った、インドネシア風のいため物。ビールのお供にどうぞ。

トマトベースの変わり麻婆豆腐。

里芋＆豆腐。ソフトな組み合わせのふんわりお焼きです。

香ばしいみそ風味の炒め物。にんじん嫌いのお子さんにもおすすめ。

鶏むね肉も細切りにして炒めれば、油がなじんで堅くなりません。

味の強いオイスターソースは少なめ、酢で味をやわらげて、さりげない味にするのが秘訣です。

シャキシャキ感を決めるのは、酢を加えるタイミングです。

北京では一番ポピュラーな炒め物。トマトの水分を上手に保ちながら火を通すのがポイントです。

豆類の親せき炒め。ちょっと和風のしょうゆ味でご飯がすすみます。

発酵食品独特の味わいを生かした炒め物です。

中華料理屋さんのカレーをヒントにつくりました。

ストックしておけるものをとにかく刻んで豆腐にのせるだけ。中国風のアレンジで。