肉と野菜のうまみが調和した奥深い味です。多めにつくるのもおいしさのポイント。
生地に豆腐を加えてふっくらと仕上げます。フレッシュなトマトを使った甘酸っぱいソースでどうぞ。
和のエッセンスを加え、子供からお年寄りまで食べやすい一品です。
ソースに酸味をきかせると大人っぽい味に。家庭のハンバーグにプロの味が出せます。
