にんじん の レシピ一覧2582品

白菜の軸は香ばしくいためてから煮ると、風味がよく出ます。

粒マスタードの酸味がにんじんの甘みとよく合う1品です。冷めてもおいしいので、作り置きして箸休めやおつまみに活躍してくれること間違いなし！

蒸しゆでする手順に調味料を加えただけでシンプルな煮物に変身！

蒸しゆでしたにんじんをつぶしてから白あえにします。つぶすことで甘みが際立ち、あえ衣がからんで味もなじみます。

甘い蒸しゆでにんじんにカレー風味のツナソースを合わせると、にんじんが苦手な人でも思わず食べちゃうおいしさです。

蒸し野菜とチキンを、とうがらし醤を酢で溶いてたれにつけていただきます。

種ごととうがらしを使い辛みをきかせたあったか鍋。ラム肉などを使った中国「火鍋」のアレンジです。ねぎとごまにラーユをかけたたれでどうぞ。

赤とうがらしがピリッと効いた甘辛味で、ご飯がすすむ！ごぼうを入れたら、すぐに炒めないのがポイントです。

野菜たっぷりのしょうが入りのあんでまとめた炒め物。薄切りとすりおろしのしょうがで温まります！

ねぎにスパイスとレモンの香りを添えて、白ワインでとろけるように柔らかく煮ます。

2種類の材料を切って、甘酢につけるだけ。はし休めにもなる一品です。

お正月らしさを飾り切りにした野菜で演出してみては！煮汁の煮詰め具合で好みに仕上げます。

熊本風と関東風のミックス雑煮。野菜はゆでておき、汁もあらかじめつくっておくので、すぐできます。

煮しめや雑煮をぐんとお正月らしく、華やかに演出してくれる野菜の切り方です。

ミートローフをつくり置きしておけば、肉ダネをつくる手間なし。具だくさんのソースでカントリー風の簡単レシピです。

定番のミートローフも、シェフのレシピで濃厚でパサつきなしのおいしさになりますよ。

肉に油をかけながらゆっくり焼いて休ませる！これで家庭でもジューシーな味わいに。フライパンひとつで仕上げる、極上ローストビーフです。

塩ざけをもやしとともにふっくらと蒸し煮にします。

新鮮ないわしを入手したら楽しみたい鍋です。根菜といっしょに煮ることで滋味いっぱいの味わいに。

鶏だんごのタネには卵白を、ホワイトソースには卵黄を加えてうまみとコクを出します。