大きなつくねにしょうが入りのあんをかけた、小料理屋さん風の一品。ヒラヒラの薄切りしょうががたっぷりで、食べると体がポカポカに。
手軽に食べられる行楽弁当のおかず。 ＮＨＫきょうの健康 食で健康「みんなで食べたい バランス弁当」で放送。
