しょうゆ の レシピ一覧8302品

強火でサッといるだけ。しゃきしゃきした歯ごたえがおいしい一品です。

かきのうまみをアツアツのぞうすいで味わえる一品。寒い季節にぴったりです。

酸味と辛みがきいた、さっぱりおいしいスープです。

ナンプラーの香りと蒸したレタスの食感がマッチして食が不思議とすすみます。

ざらめを使うことで、つややかでこってりした仕上がりに。上白糖を使う場合は、ほんの少し量を増やして。

豚肉にしょうゆだれがびっくりするほど合う一品。バター代わりに好みで生クリームを加えても。

魚は脂がのってくると同時にくせが出てくるので、白みそだれで抑えます。

きのこは香りが命。煮込む前に酒でいりつけるといい香りになります。

一つなべでつくった煮物から豚肉だけを取り出して、ホカホカご飯にのせて、どんぶりに仕立てました。

粉は一切使いません。ご飯に卵を混ぜて焼いた、特製のお好み焼きです。

生地にもちを混ぜ込むので、しっかりとした食感が楽しめます。うなぎの代わりに、白身魚やえび、鶏肉などを入れてもOK。

白みそを使って京風のやさしい味に仕上げています。

別名「老い知らず」の一品。消化、吸収にすぐれた山芋と胃の働きを強化するえびの組み合わせに、わさびもきかせて体もシャキッと、ピリッと。

消化を助けるしょうが、大根おろしと体の乾きを潤す豚肉を組み合わせてさっぱりといただきます。

常備菜の定番。甘辛味が、お酒やお弁当のよい相棒になってくれます。

なかなか使い切れない白菜を、シンプルな小鉢に。食卓にあるとうれしい一品です。

豚肉と油揚げが実にいい味だしになって、主菜に引けをとらないおいしさです。

ふっくら柔らかく煮上げた鶏つくねと、かぶ、高野豆腐。やさしい味付けで、煮汁までおいしくいただけます。

大根が豚肉のうまみを自分のものにして、味わい深い煮物です。見た目ほど味は濃くないので、食べやすくなっています。

大いなる海の恵み・昆布を、シンプルに煮上げます。煮てすぐでも、冷蔵庫で冷やしてもよし。