きのこ 豆腐 の レシピ一覧28品

柔らかな豆腐、ぬめりのあるなめこ、厚めに切ったねぎで、食感の違いを楽しめる一椀に。

あっさりとしたスープです。具は和の食材ですが洋風にも合います。

ベーコン入りのたっぷりきのこあんが、おいしさの決め手です。ボリューム満点の仕上がりに。

白いれんこんと豆腐を煮込んだスープは、トロトロとして腹もちがよく、体もポカポカ温まります。最初に煮出したえのきだけのうまみが、おいしさのポイント。

しょうゆ味のあっさり仕立て。水溶きかたくり粉が、おいしさを閉じ込めます。

豚肉のゆで汁を使って、むだのない便利な一品です。

しっかりコクがあり、レタスのシャキシャキ感が心地よいスープです。

秋の人気者・きのこを主役に、アイデア光る、新しい味わいの一品を教えてもらいます。