
あえ物 の レシピ一覧299品
ゆでた野菜にあえるだけで、パンチの効いたあえ物になります。熱湯に油を加えてゆでると、たれがよくからみます。
2013/02/04
きょうの料理ビギナーズレシピ
49
桜えびを香ばしく炒め、熱いうちに豆腐に加えます。クレソンのほのかな苦みと桜えびの香りが魅力的な一品です。
2012/09/04
きょうの料理ビギナーズレシピ
47
数種類の具をごま酢であえた「合い混ぜ」は和食の定番。献立にあるとホッとする一品です。
2012/08/06
きょうの料理レシピ
108
塩麹で塩けもまろやかな簡単あえもの。火を使わずに、サッともむだけでできます。ゴーヤーのビタミンパワーが夏の疲れを取ってくれますよ。
2012/07/19
きょうの料理レシピ
183
スタミナ野菜の代表格であるにらが主役の副菜です。にらのくせを大根おろしとすだちが、抑えあと口さっぱり。
2012/07/02
きょうの料理レシピ
132
酢のおいしさと奥深さが改めて感じられる一品です。千利休がごまを好んだとの言い伝えから、ごまを使った料理に利休という名前を使います。
2012/06/21
きょうの料理レシピ
11
ミルクとクリームチーズのコクがたまらない、サラダ風のあえ物です。ゆでたいんげんにしょうゆをからめるのが、水っぽくさせないコツですよ。
2012/06/20
きょうの料理レシピ
38
コロコロに切りそろえたチャーシューと色とりどりの野菜が、見ためにも鮮やかな一品です。ピリ辛のたれが食欲をそそりますよ。
2012/05/17
きょうの料理レシピ
17
じゃこの塩けとうまみ、カレーの香りがフワッと広がる一品です。ポリポリした野菜と弾力のあるじゃこが絶妙のバランスですよ。
2012/05/01
きょうの料理レシピ
77
いかのたらこあえは乾物との組み合わせも抜群です。切り干し大根は戻すだけでOKなので簡単ですよ。
2012/04/12
きょうの料理レシピ
34
いかと塩もみきゅうりの食感のコントラストが絶妙。まろやかな酸味があとをひきます。見た目もきれいな副菜です。
2012/04/12
きょうの料理レシピ
58
しっとりとして柔らかないり卵があえ衣。鮮やかなブロッコリーの緑に卵の黄色がよく映えます。
2012/02/08
きょうの料理ビギナーズレシピ
65
さやいんげんは丁寧な下ごしらえがおいしさアップの秘けつ。ごまの香りとコクで、本格和風小鉢ができ上がりです。
2012/02/08
きょうの料理ビギナーズレシピ
42
ほうれんそうに下味がついているので、味つけは少量のしょうゆのみです。大根おろしの辛みと甘みがアクセント!
2012/02/07
きょうの料理ビギナーズレシピ
30
たたき割ったきゅうりは塩味が全体にじんわりとなじみ、シャリシャリとした独特の食感です。
2012/02/06
きょうの料理ビギナーズレシピ
176
NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介














