レシピ一覧5467品

生クリームやバターを使わず、低脂肪牛乳とパルメザンチーズを使うことでエネルギーを抑えつつ、カルシウムがたっぷりとれます。　NHK「名医にＱ:生活徹底改善術　あなたの疑問に答えます！」で放送

刻んだ菜の花を生のまま加えるので、独特のほろ苦さが生きています。卵を加えたら、いじりすぎないのがふんわり仕上げるポイントですよ。

春野菜が主役のシチュー風の煮込み。新じゃがいもや新たまねぎが、豚肉とトマトのうまみを含んでおいしく煮上がります。それぞれの野菜を、色よく風味よく仕上げましょう。

うまみと甘みを引き出したスナップえんどうと、爽やかさとパンチの両方がきいたえびそぼろソースのコントラストが春らしい一品です。

ホワイトアスパラガスのほのかな苦みとシャキッとした食感を楽しんでください。ムースのように軽いソースは、どんな野菜にもよく合いますよ。

甘みたっぷりで手羽先のうまみがしみ込んだ春のたまねぎが絶品です！スープは思わず「ホッ」とため息がもれるおいしさですよ。

食べるソースは、一人分たっぷり50gかけたとして約29kcal。市販の中濃ソースの約半分くらいです。　NHK「名医にＱ:めざせ！ヘルシーアナ　スペシャル生活徹底改善術」で放送

マヨネーズをつなぎに使い、油で揚げずにオーブンで焼くことでエネルギーを抑えた一品です。　NHK「名医にQ:めざせ！ヘルシーアナ　スペシャル生活徹底改善術」で放送

焼き魚をちょっと冒険なら、こちらがおすすめ。脱マンネリ魚料理としてぜひ試してみて！

じゃがいもは冷たい油から揚げるとホクホク。野菜を先に揚げてから、メインの食材を揚げると効率的です。

おなじみの豆腐の汁物も目先を変えて簡単アレンジ。細かくなった豆腐の口当たりも楽しい一品ですよ。

炭酸水入りの衣でカリッと仕上げたフリッターを、ピクルス代わりにしば漬けを加えた特製タルタルソースで召し上がれ。白身魚でも満腹・満足な一品ですよ。

買いおきの缶詰でつくれる、手軽なレシピです。子供も大好きな一品ですよ。

いつものサラダ野菜をアレンジ！炒めることで食べごたえアップさせましょう。仕上げの酢で、口当たりもさっぱりですよ。

ブロッコリーの色が見た目にもきれいなマッシュポテトです。じゃがいもと一緒にゆでればいいので簡単です！

せん切りの野菜とベーコンでつくるお椀です。いつものお椀と一味違って、味のマンネリを解消できます。

手づくりのトマトピュレでトマトの風味を堪能。水加減をやや多くしてふっくら炊きましょう。

炒めたトマトに卵を加えたら早さが勝負です。手早く絡めながら炒め上げましょう。

フレッシュ感あふれる爽やかな煮込み。具としての存在感をアピールする為にトマトは大きく切って！

ベシャメルソースをつくらずに、牛乳で仕上げた懐かしいホワイトシチューです。あっさり味派なら牛乳を加える前の野菜スープの段階で食べれば、うまみをしっかり味わえますよ。