close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

レシピ一覧2391

放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全2391品
たまねぎみそ

みそにたまねぎを混ぜておくだけの「たまねぎみそ」。驚くほど使い勝手がよく便利な万能調味料です。

2008/09/30 きょうの料理レシピ
2557
昆布とにんじんの煮物
栗原 はるみ 210 kcal 25分

どっさり食べられる昆布とにんじんの煮物。炊きたてのご飯にどっさりのせて食べるのが大好きです。

2013/04/09 きょうの料理レシピ
2555
油揚げの含め煮(ストックおかず)
マロン 670 kcal 15分

これがあれば、いなりずしもあっという間。細かく刻んでご飯に混ぜても。

2010/06/16 きょうの料理レシピ
2519
サルサ・ポモドーロ・フレスカ
辰巳 芳子 450 kcal 45分

ピザトーストに、スパゲッティに、卵料理にと、広く展開できるトマトソース。 さわやかな後口と香りです。

2008/03/26 きょうの料理レシピ
2504
里芋の煮ころがし
城戸崎 愛 110 kcal 40分

里芋の定番料理といえば、なんといっても煮ころがし。よくあじのしみた里芋は、ご飯のおかずに最適です。

2006/10/30 きょうの料理レシピ
2446
たたききゅうりの酢じょうゆ漬け
栗原 はるみ 200 kcal 10分

おいしい漬け汁がしみたきゅうりは、最高の箸休め。お弁当に詰めるときは、せん切りにんじんとしょうがを合わせるのがおすすめです。

2013/04/08 きょうの料理レシピ
2442
セロリの柚子こしょうだれ(おすすめストック)
マロン 390 kcal 10分

ピリ辛の柚子こしょうだれは、マロンさんおすすめの定番ストック。

2010/06/16 きょうの料理レシピ
2442
りんごとシナモンのジャム
いがらし ろみ 1660 kcal 15分

りんごと相性抜群のシナモンに、香り高いバニラをプラス。こんなジャムがあれば、すてきな一日が始まりそう!

2005/10/20 きょうの料理レシピ
2419
タルタルソース
栗原 はるみ 1470 kcal 10分

混ぜすぎないことが色よく仕上げるコツ。少し手間はかかりますが、自家製タルタルソースがあると嬉しくなりますよ。

2015/08/06 きょうの料理レシピ
2268
塩麹(こうじ)

米麹、塩、水だけでつくる「塩麹」。時間とともに塩の角が取れ、麹のうまみと混然一体に。つけたり、あえたりと使い勝手は無限大に広がります。

2012/01/16 きょうの料理レシピ
2251
きのこのうま煮(おすすめストック)
マロン 120 kcal 10分

ご飯に混ぜたり、パスタとあえるのもおすすめ。

2010/06/16 きょうの料理レシピ
2227
甜麺醤(ティエンメンジァン)を使った肉みそ

小麦粉にこうじなどを加えて発酵させた甜麺醤(ティエンメンジァン)。甘みが強いのが特徴です。

2002/05/14 きょうの料理レシピ
2220
冷やし中華のたれ

この夏の冷やし中華はぜひ手づくりのたれで!水でうすめず、そのままつかえますよ。

2013/07/31 きょうの料理レシピ
2201
かぼちゃの甘煮
マロン 290 kcal 15分

すりごまをまぶしたり、マヨネーズであえてサラダにしても。

2010/06/16 きょうの料理レシピ
2173
栗の渋皮煮
清水 信子 1450 kcal 120分

何度もゆでこぼして、しっかりアクを抜くのが何よりも大切。煮詰めては冷ましを繰り返して、しっかり味を煮含めて。

2013/09/17 きょうの料理レシピ
2140
なすのいり煮
野﨑 洋光 650 kcal 15分

甘辛いみそのうまみをしっかりからめた、日もちのするお総菜。一口大のなすをじっくりと炒め、みずみずしい柔らかさを引き出します。

2014/07/01 きょうの料理レシピ
2132
みょうがの梅あえ
高山 なおみ 20 kcal 30分

おにぎりに入れたり、薬味として使える常備菜です。みょうがに梅のピンク色がきれいに染まります。

2005/06/16 きょうの料理レシピ
2128
ふっくら五目豆
大原 千鶴 220 kcal 170分

大豆のゆで汁を煮汁に使うことと、ゆっくりと煮るのがコツ。お弁当のおかずにもうれしい、常備菜です。

2008/11/18 きょうの料理レシピ
2084
焼き肉のたれ
栗原 はるみ 840 kcal 10分

すりおろしたりんごと香味野菜をたっぷり加えた自家製だれ。お肉と野菜をたっぷりと!

2014/09/11 きょうの料理レシピ
2082
青じそのしょうゆ漬け
大原 千鶴 300 kcal 20分

爽やかな香りの青じそは調味液に漬けるだけで、ご飯のお供に、薬味にと活躍する、しょうゆ漬けの常備菜になります。

2016/08/25 きょうの料理レシピ
2080
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介