・絹ごし豆腐 2丁

・帆立て貝柱 （水煮/缶詰/大） 1缶（180g）

・チンゲンサイ 2株

・ねぎ 10cm

・卵 2コ

・スープ カップ5

＊水カップ5に顆粒チキンスープの素（中国風）小さじ2を溶いたもの。

【水溶きかたくり粉】

・かたくり粉 大さじ2

・水 大さじ4

・しょうが （細切り） 1かけ分

・豆板醤（トーバンジャン） 小さじ1/2

・ごま油 大さじ1

・酒 大さじ2

・しょうゆ 大さじ2