とても美味しかったです。合い挽き600gで。下味に塩胡椒を振ってから、フライパンに入れました。どうしても、ケチャップやウスターソースを足して味を濃くしがちですが、ボロネーゼ本来はこういうお味なのですね。チーズをたっぷりかけて、頂きました。１時間４０分は火にかける時間です。お作りになる際は、ソフリット用意する時間をご考慮なさいますよう。
2021/07/05
今日はどうしたのと、家族に言われました。素敵な盛り付け、真似してみました。すだちがポイント。ぜひ、すだちで。バターソースに合います。ローズマリーは鯛のフライパンの端にいれて、少し焼いてみました。おもてなしにもいいですね。
2021/06/29
レンジ料理は暑いこれからの時季に助かりますね。薬味をたっぷりかけて、美味しく頂きました。茗荷も合いそうです。意外だったのは、皮のマリネ。色鮮やかで、ちょっとした箸休めになりました。
2021/06/25
FOLLOW US
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント （2441件）