これは本当に美味しいです！ヒレ肉も柔らかく仕上がり味付けもちょうど良く、沢山作ったのにあっという間になくなってしまいました。皆さんのコメントを見て調味料は結構減らしました。
2022/08/28
前回は豆腐が崩れて失敗したので、厚揚げで作ってみました。素材一つ一つ炒めて塩して、という過程は思ったほど手間ではなく、美味しく仕上がりました。特に肉がよく炒めてあると美味しい気がしました。
2022/08/28
豆腐の水切りが甘かったかな？少し水っぽくなってしまいましたが、味はとても美味しかったです。ゴーヤーチャンプルーの変わり版としていいと思いました。
2022/08/21
皮パリでないと鶏モモ食べられない家族がいるので鶏は別にして梅タレをかける方式に。ナスとピーマン、この味付けがとても合い、ご飯の進むおかずとなりました。
2022/08/21
タネが柔らかめです。詰めやすく食べる時もふんわりして良い。味付けは本体は弱めなので、自分で調整できて便利。ワタと種は本当に気にならないですね。フライパンと接している部分のピーマンが焦げやすいのだけ要注意。
2022/08/21
春キャベツと新玉ねぎで作りました。野菜からの優しい甘みと春の香りで鶏肉も美味しく素敵な一品となりました。さっぱりしていていくらでも食べられそうです。野菜からも甘みや水分が出るので、砂糖や水は減らしても良さそう。
2022/04/29
餅米100%でかなりモチモチに仕上がります。浸水時間を取らず分量通りの水を入れたら少し水が足りない感じの仕上がりになりました。薄い塩味が効いて美味しい栗ご飯です。
2022/04/18
大量に作って三色丼にしました。皆さんのコメントを参考に醤油は減らしましたが、それでちょうど良かったです。できたかなと思った頃に水気が出て来て仕上げに時間がかかりました。
2022/04/02
この下味かなり美味しいです。フライパンで揚げ焼きにしようとしましたが、手羽元は相当焼かないと火が通らず、表面ちょうど良いと中がピンク過ぎ、中まで火を通したら表面焦げてしまいました。最後オーブントースターで仕上げたら硬くなってしまった感じ。反省。
2022/03/26
シンプルかつ美味しいちらし寿司ができました。酢飯が苦手な家族がいた気がして、３合用の合わせ酢を４合のお米と合わせたところ、お酢が足りないと皆から言われたので次回は分量通り作ります。
2022/03/18
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