私もオキアミで。そら豆は、皮を剥いて半分に割ったものを炊きあがり10分程前に生のまま炊飯器に入れました。色も綺麗に柔らかくなりました。ちょっとオキアミの風味が強過ぎたかな。でも春を感じますね。
2024/05/26
かえりじゃこの風味が効いています。ひじきを戻してから煮込んだ為出汁以外にひじきに含まれた水分もあり、お醤油を追加。出汁はしっかりなくなるまで炒め煮した方が良さそうです。美味しく頂きました。
2024/05/15
玉葱としめじを炒めた後、豆乳ソースを入れ、温まったら茹でたじゃが芋と焼いた鮭と茹でた春菊を入れました。豆乳と牛乳を合わせる為か温めてもだまになりにくいです。チーズを乗せてチンでヘルシーグラタン完成です。
2024/05/02
私もひじきを戻してから煮込みました。かえりじゃこの塩気がきつく、だし汁を追加し味見しながら調節。普通のひじき煮とは一味違うじゃこの風味が効いてる仕上がりに満足。リピありかな。
2024/05/01
今回もパセリマヨネーズなしでも充分美味しく頂けます。鯖1匹分で。翌日食べても美味しいです。青魚はコレステロールを下げますしお肉よりカロリーも低めです。鯖缶のレシピも多数ありますが、やはり味付けが濃く感じます。生魚を自分で料理する事が好き。鯖に限らずたくさん食べたいと思います。お魚大好きです。
2024/04/27
練乳→はちみつ15gで。蒸籠で20分。お砂糖80gは結構甘めです。もう少し減らしても良いかも。蒸籠の蓋を開ける瞬間がドキドキです。100均型5で個出来ました。油脂が入っているので出来上がりを触ると手が少し脂っぽくなります。でも柔らかい食感で牛乳と合いそう。
2024/04/27
以前から気になっていたレシピです。大原先生のレシピだけあって普通のお浸しとは違った味付けを堪能出来ました。春菊がポイントですね。すり胡麻でも美味しく出来そう。リピします。
2024/04/20
豆乳と牛乳を合わせたソースがめちゃくちゃ美味しかったです。最後にチーズを乗せて焼きました。お味噌とチーズって合いますね。里芋や春菊入れても美味しく出来そう。今度作ってみようかな。
2024/04/16
高野豆腐があっさりなんだけど、鶏肉の旨味が染み込んでいて満足できます。彩りに人参入れても良さそう。ごぼうも柔らかく、この味付けに合いますね。高野豆腐は少し熱めのお湯（約７０度位）に４分漬けて戻しましたら、パサパサせずしっとり柔らかく煮上がりました。
2024/04/16
マカロニの茹で時間は気持ち長めが他の具材と馴染みが良くなるのでおすすめです。でも、出来上がって時間が経つとマカロニが水分を含んで作りたてよりは柔らかくなります。
2024/03/12
大大大好きなレシピ。だしを取る手間もなく簡単。しかも美味。玉葱も入れまして更に美味しく頂きました。ソーセージは肉肉しいものは合わないと思います。ハーブ系のものが合うかな。おすすめレシピです。
2024/03/08
豆乳入れなくても美味しいです。彩りに人参入れても良さそう。あっさりしていてお腹に優しいです。ご飯のおかず向きではないかな。白菜の軸は1,5センチ幅くらいが柔らかくて好みです。冬の鱈は美味しいですね。是非作ってみて下さい。
2024/03/08
お気に入りのレシピです。栃尾揚げをいつも使います。白いふわふわした部分が多く、和え衣が程良く作る事が出来ます。酸味もキツくなく保存も出来、野菜もたっぷり摂取出来ますしヘルシーです。おすすめです。
2024/02/19
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