さっぱりしてて、焦げ目が香ばしく、上品なタンドリーチキンです。すりにんにくとすり生姜をチューブや冷凍で常備していれば、包丁要らずでお手軽に作れるのもうれしいです。ヨーグルト（400g）の3分の1だと思い込んでいたのですが計量カップ3分の1でした。ご注意を！
ヨーグルトは食べ慣れてるマイルドなものにしましたが、酸っぱいほうが合うかもです。
2022/04/23
河野先生のうどんのレシピがだいすきで何度もつくっているリピーターです。
安く買った牛こまを冷凍していたので、お給料日前のご褒美めしの肉うどんにしました。
やっぱり間違いなしのおいしさでした。
河野先生のうどんのお汁は簡単でおいしくて、一度試して以来、市販の麺つゆを使っていません！出汁は白だしを使ってラクしてます。
ぜひぜひご参考に。
2022/04/14
2回目です。前回はちくわと青ネギなしでしたが、今回入れてみました。加熱したちくわ本体から出汁が出るのか旨味がアップする気がします。おいしくてついつい箸が進みます。一回目につくったとき、表面にレモン汁をぬるのと、ソースにケチャップを混ぜた衝撃は、2回目も変わらず、とってもおいしいです。
2022/02/02
冷蔵庫のあまりものの根菜類と、持て余していた練り胡麻で作りました。胡麻の風味が豊かで、しかもクリーミーで濃厚なので、ノーマルの豚汁より腹持ちがいいです。あまったしなしなの根菜類と、賞味期限ギリギリの豚肉がたいへんおいしくいただけました。からだもあったまります。
2022/01/12
バテ気味のときにセロリを食べたくなるので、体調のすぐれない日に作りました。おいしかったです。レシピ通りの煮込み時間で野菜が柔らかくなるか心配でしたが、じゃがいもの火の通りが早くてバッチリでした。手間が少なく、野菜もたっぷりとれるので満足です。
2022/01/11
桃屋の搾菜を愛好しているので、お粥に添えてよく食べるのですが、このレシピを参考に、ご飯にサラダ油をからめ、生姜、白髪葱、ごま油を添えるのをはじめてやってみました。ほんの一手間で、上海料理店で食べたお粥を彷彿とさせる味になりました。お粥はいつも通り冷凍ごはんをレンジで温め、多めの水でトロトロになるまで煮ました。
2022/01/09
おめでたい見た目なだけでなく、味も一級品です。いくらと三つ葉とゆずが、これまたぜいたくなおいしさで、最後のつゆ一滴までたのしめます。さて、お餅ですが、メーカーによってレンジ加熱の時間が袋に書いてありますので、それを参考にするとよいです。レシピ通りにすると、加熱のしすぎで餅がとける可能性があります（とけました）！！
2022/01/01
何度も作っています。出汁ベースのうどん汁がとてもおいしいです。みりんがおいしさをさらに引き立てています。
一人前にしましたが、出汁は白だしを薄めたものをレシピよりやや多めに入れ（カップ1と4分の3くらい）、白だしに塩がきいてる分、お醤油と塩を控えめにしました。とろろはあったかいうどんにもよく合ってからだが温まります。何度も作ると思います。
2021/12/06
チーズが食べたくてひとりで4人分作ってみました。食材を買う段階でワクワクしました。コメントを参考に、チェダーチーズにして、ウインナーも入れてみました。バターが染み込んだじゃがいもがおいしかったです。満腹になりました。
2021/12/03
昨晩作ったのを朝煮込み直したら、さらにおいしくなりました。たしかに作り立ては薄味です。しかし時間とともに肉だねからおいしさが出ます。晩ごはんにするなら午前中に仕込んでおいて、一旦寝かせるとよりおいしくなると思います。
2021/12/01
トマトソースでオムライスを作ってみました。むちゃ簡単にお店の味ができます。玉ねぎ（小）みじん切り1/2、ベーコン4枚細切りを多めの油で炒めて、トマトソース、ご飯の順に投入。味はハーブ入りのクレイジーソルトで整えました。油を多めにすると、トマトソースのコクと旨味がアップする気がします。
2021/11/28
里芋も出汁もおいしいです！！里芋は、時間通りに茹で、粗熱がとれるまで冷ますと簡単に皮がむけました。里芋を軽く握ると思ったより手応えがあり、いい具合につぶせました。生姜少なめ、大根おろしは水気を少しのこし、お醤油を少なめにしたらちょうどよい出汁になりました。だいすきな茄子も揚げました。
2021/11/24
つくねの作り方を参考にしました。4人分の量で作り、当日の鍋に8個入れて、残りは冷凍庫で凍り始める直前まで冷やし、スプーンで成形して全部で12個、２つのジップロックに分けて6個ずつ保存しました。今回市販の寄せ鍋つゆをつかいましたが、コメント欄をみたところ、このレシピの冬だしが大好評なので次はチャレンジしたいです。
2021/11/07
たまごサンドがいつも味がぼやけるので、味噌を入れるレシピをやってみました。味が決まっておいしかったです。液体味噌でやってみたらすごくラクです。味見ではちょっと濃いかと思いましたが食パンに挟むとちょうどよかったです。味噌が全面に出ず、ちゃんと隠し味になっていました。
2021/11/03
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