油揚げの油のコクがプラスされて、美味しかったです。
油揚げのパリパリ感と大根のシャキシャキ感をより感じたいときは、ボウルでドレッシングとあえるのではなく、ドレッシングは後からまわしかけたほうがいいのかなと思いました。
2020/10/03
ドレッシングの塩気が強い感じがしたので、今度つくるときは、塩なしにしようと思いました。
水菜のほろ苦さ、そして、大根のシャキシャキ感、モリモリ、ペロリと食べられました。
2020/10/01
しょうがはチューブのものを使いました。大根の葉はなく茎だけになりましたぁ 汗
簡単につくれて、しょうがが香って、大根のせん切りがモリモリ食べることができました。美味しかったです。
2020/09/30
白みその代わりに、家にある合わせみそに砂糖を足して使いました。
イカゲソとミミをちょうど残していたので、どういうふうにして食べようかと考えていたところ、このレシピを見つけました。
おいしくいただきました。
2020/09/30
しょうがとにんにくはチューブを、トマトはカットトマト缶を使いました。
たまねぎの色紙切り！？ どう切ったらいいのか、ちょっと悩みましたが、それとなく切りました。
雑炊のような状態から、焼きつけるように炒める。ところどころおこげができるように焼きつけました。
皆さんがおっしゃっているように、ちょっと塩気が足りないと感じ、塩胡椒 少々しました。
2020/09/29
ピリ辛味にしたくて、赤唐辛子の小口切りを少し入れました。
「じゃがいものシャキシャキ感を決めるのは、酢を入れるタイミング」。勉強になりました。
味付けは、酢、塩、砂糖だけなのに、美味しいですね。ほかの味付けでも楽しめるかも、と思いました。今度、やってみます。
2020/09/25
鶏ごぼうは、もともと好きで、今回、このレシピでつくってみました。
のり巻きにしても美味しいよ、ってことで、今回、初めてやってみました。おっしゃるとおり酢飯ともあうんですね 嬉。
ごぼうの香りと食感、鶏肉の甘み、とっても美味しかったです。
2020/09/22
チキンコンソメを使いました。セロリの葉も刻んで足しました。鶏皮はちょっと炒め過ぎましたが、浮き実としていいアクセントになっていますね。野菜や鶏肉がゴロゴロしていて、食べごたえのあるスープでした。
2020/09/17
重陽の節句 行事食としてつくってみました。「食用菊」を使うのは初めてです。
かにの身はかに風味かまぼこを使いました。れんこんのシャクシャクした食感、そして、おっしゃるように合わせ酢は甘さを控えているので、わたしの口に合いました。菊の花など鮮やかな色彩で、見た目も良し、味も良しで、大満足なちらしずしでした。
2020/09/12
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