するめいかの胴とエンペラをつかいました。たらこはレシピの分量より多くなってしまいましたが 汗
新しょうがの香りと食感がアクセントになっていて、日本酒がほしくなりました 笑
おいしかったです。
2021/07/12
有名なオムライス屋さんがやっているように、オムレツをライスサラダの上にのせてから、真ん中で切り開き、広げました。専門店のような卵の半熟度合いというふうにはいきませんでしたが…汗
おいしかったです。
2021/07/10
水と白ワイン、塩こしょうで煮込むだけの簡単調理なのに、野菜やソーセージ、ベーコンのやさしい甘みやうまみが感じられ、想像以上においしかったです。
2021/07/08
豚こま切れ肉をつかいました。
ピーマンは生で食べる？！と思いましたが、問題ありませんでした。
新しょうがたっぷり。旬を味わうしょうが焼きでした。
おいしかったです。
2021/07/07
このクリームシチュー とてもおいしかったです。
塩加減は塩きのこ自体で十分でした。塩きのこはもちろんのこと、鶏肉の旨み、コクが感じられるシチューでした。
2021/07/05
そぎ切りにしたあじの切り身に塩をして、出てきた水分をぬぐったので、臭みは抑えられたと思います。
きゅうりをすりおろした緑酢かきれいです。すりおろしにんにくが効いていて、さっぱりおいしくいただきました。
2021/07/05
大根は桂むきして、むいたものを巻き戻し、端から細くせん切りにしました。
先に投稿されている方のコメントを参考に、せん切りにした大根はさっと湯通ししました。
厚揚げとごま油のコク、大根のやさしい甘み。
おいしかったです。
2021/07/05
合わせ酢の酸味がちょうどよかったです。水を加えることで酸味がやわらぐんですね。
きゅうりの蛇腹切りはちょっと上手くいきませんでしたが…。おいしかったです。
2021/07/04
チューブのおろしにんにくを使いました。もっとガツンとくる味なのかなぁと思いましたが、やさしい味ですね。あっ、七味とうがらしを入れ忘れましたぁ…。そのせいかもしれません 汗
添え野菜のオクラとなすもいいですね。
調味料の入れ忘れはありましたが、おいしかったです。
2021/07/04
大根は10cm量（たぶん350g程度）、素干しアミエビを使いました。
えびの旨みと厚揚げのコク、大根のほんのり甘さが感じられるシンプルな蒸し料理でした。
おいしかったです。
2021/07/03
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