チップスにすると沢山食べれちゃいますね。2度揚げた時火が高かったみたいで焦げました(汗)。残りの量揚げる時は調整したのですがそれでも直ぐ焦げそうになるので火加減注意。牛蒡は太い方が良いです。ピーラーでカットしていくのに細いと幅がなくヒラヒラせず縮れる感じに揚がってしまいます。細めを使ったので形がカッコ悪くなりましたが美味しかったです。短時間で作れます
2024/01/25
豚肩ロースの塊を400g強用意したのに対し紹興酒と黒酢はレシピ量通りにしちゃったので汁気が殆どなくなってしもた(>_<)。八角五香粉は使わず他の香辛料、花椒等を使ったので本来の味とは違いますが私は食べやすく美味しかったです
2024/01/25
特に特徴のある味付けや作り方ではないですがサラダや和え物って献立に取り入れたい一品なので安価で作りやすいこちらのメニューはありがたいです※写真忘れました
2024/01/13
出汁が良く出て美味しいスープを味わえました。やはり骨付きは味がいいですね。食事後に残りを撮ったのでさえない映りですが、実際は小松菜しめじ等具だくさんにしました
2024/01/09
本格中華のようなメニューと思い作ってみたら正解！あんと卵が丁度良いです。3人分ありました。トマトは小さくカットしすぎたようだ。食べる時に温め直すので火を入れとくのは少しだけにしておきました。が食べる時の再加熱ではトロッ～と感がなくなりました( ω-、)
2023/12/27
倍量用意で4人分弱ありました。蓋をして蒸し焼きをした後まだスープっぽさがあり汁気を煮詰めたかったので蓋を取って更に焦げ目を付ける感じで煮詰めていきました。美味しかったです。※ポテトとチキンのトマト煮の作り残りが有ったので一緒に入れて煮詰めました
2023/12/24
豆腐を焼いてピリだれを掛けるシンプル料理ですが気の効いた素敵な韓国料理ですね。トッピングも素敵！たれは見本のようにちょろっと掛けるのでなく沢山付けたいと思ったので次回はタレの量を増やそっ。
2023/12/17
色んな味のバランスが面白いですね。砂糖と生姜は少し少なくて良いかな。大根はペーパータオルで拭き取ってから混ぜ合わせましたが後に水気が出てきました。つまみにいいです
2023/12/16
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