魚や肉が入ってないのでパンチが無く、途中で飽きてお醤油をたらしてしまいました。
つくれぽを参考に玉ねぎのみじん切りは熱いパスタで火が通る様に工夫しましたが、やはり辛すぎる気が…。レシピ通り生なら新玉ねぎを使うか、一度レンチンして火を通した方が食べ易いと思います。
自分用にはもう作らないですが、食事制限の多い外国の方とかに振舞うにはよいと思いました。
2020/05/28
アーモンドをくるみに置き換えて2回目。
混ぜ方を勉強しなおしたら綺麗に膨らみました。
最後の10分はアルミホイルを被せて焼かないと、色が濃くなってしまうので注意。
2020/05/28
15cmの型を購入して2回目。
小さなレモンを使ったので、飾りの薄切りを点在させたら見事に全て沈みました。レモンは互い違いに鎖状に置かないと沈んでしまう様です、皆さまお気を付けください！
レモンシロップは前回掛け過ぎたので、大さじ3回し掛けたら丁度良い甘み＆酸味になりました。
ほんとうに爽やかでおいしいケーキです。
2020/05/26
「なめらかになるまで混ぜる」とありますが、水分が少ないのでかなーりしっかり混ぜないと焼くときに上手くタネが流れません。
生地に含まれている砂糖が少なめなので、たっぷりバターとメープルシロップをかけられるところが◎
2020/05/21
とてもとてもおいしい。にらと納豆を梅干しがまとめてくれます。
納豆をお椀に入れてみそ汁を注ぐと納豆が沈んでしまうので、鍋に入れでひと煮立ちさせてからの方が見た目もうつくしいと思います。
梅は叩くと散ってしまうので、なるべく固形のままで飾った方が良いです。
2020/05/12
生地を6時間以上も寝かせるとあるので工程③から着手し(レモンの皮は初めにおろす)、生地を冷蔵庫に入れてからシロップに取り掛かりました。
とてもかんたんでした。
レモンを2mm程のスライスにしましたが煮ている間に薄くなるので3～4mmが適当かな？
円の中心にレモンの輪切りを乗せると膨らみが悪くなるので要注意。
2020/05/09
蒸すのが面倒で普通に焼いて食べてしまいました。
皮は市販の餃子の皮で。
海老のぷりぷり感は蒸しの方が良いのかもしれませんが、焼きでも十分おいしかったです。
れんこんの食感を残したくて大きめのみじん切りにしたら、とても包み辛かったです。
卵白はわたしも多いと思いました。海老から水分が出るので余計に。
2020/04/27
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