コレ、おいしくてよく作ります。お肉に揉み込んでいる醤油と、たくあんに塩気があるので最後の塩少々は要らないと思います。
あっという間に出来上がり、ご飯が進みます。
2021/02/09
餡の材料が少ないので作り易くはあるのですが、ニラ、にんにく、炒め玉ねぎ等入っていないので、味に深みが無くちょっとさみしいです。オーソドックスな餃子の方が好きかな。
みかんゼリーの効能はよく分からず…
それと、この焼き方は始めに油を引かないので、テフロン加工の取れかかったフライパン(レミパン使用)だと底がくっつき完全に失敗します。
わたしは失敗しました笑
2021/02/03
家族の試験前のゲン担ぎとして作りました。
生焼けになるのが怖くてお肉を薄めに切ってしまったけど、勇気をもって厚切りにすべきだったと反省。
おいしかったし、家族も大喜び。
2021/02/01
皆さんのコメントに魅かれて作ってみました！
すごくおいしい、レモンとお酒で大人味。
アマレットが無かったので、ブランデー大さじ2で作りましたがブランデーもちゃんと合いました。
工程2は「もったりするまで」とありますが、10分くらい混ぜても全然もったりしなかったのですが何が原因なのかな？
さとさん＆きみこさん、凄く綺麗に膨らんでいて先生のお手本よりおいしいそう笑
コツを教えてください♪
2021/02/01
いつも汁気が無くなるまで煮込むと牛肉が硬くなって失敗するので、先に煮詰めるのは目から鱗！
かんたんに柔らかくておいしいしぐれ煮ができました。
生姜はたっぷりめに♪
2021/01/26
くるみはココアパウダーを極々少量まぶしてコーティングしてから混ぜると沈みません。
また型を外す際には、完全に粗熱が冷めてからでないと腰折れしますので気をつけてください。
生クリームを添えていただきました。焼成2日後がしっとりしていちばんおいしかったです。我が家も「くるみは要らない」と言われてしまいました。
2021/01/24
皆さんのコメントを参考に【A】にはにんにくと生姜のみじん切りを加えました。
やっぱり入れて正解！パンチが違います。
お豆腐はしっかり水切りするために、どの手順よりも早く着手しました。
具材が少なくて少しさみしかったので、冷蔵庫の中に残っていた水の出ない野菜(じゃがいも＋ごぼう)も入れて食べごたえもup。
2021/01/18
2回目、小さ目に焼いて食べ易く。
季節柄レモンの代わりに柚子を絞りました。
お出汁はお雑煮の残りを水で薄めて使ったので、生地にしっかりと味が付いておいしかったです。
2021/01/16
ホットプレートを持っていないので大き目のフライパンで作りました。皆さまの仰る通り野菜は2倍が良いですね。〆の炒飯に入れたえごまの葉がアクセントになってとてもおいしかったです。
チーズは過熱し過ぎると溶け切って無くなるので、途中で消して予熱でいただくのがよいです。
2021/01/16
野菜の入ったべちゃべちゃしたポテトサラダが苦手なので、このレシピは凄く好み。
クリームチーズがとっても合っておいしい。
チーズでコクがあるのでマヨを少なめにしてもいいかな…と思いつつもレシピ通りで作ってみました。
色合いが少し寂しいので、レタスの葉のカップに盛りました。
2021/01/12
3割引きの鯖を使ったのが悪かったのか…余りにも生臭すぎて食べられず、グリルパンで焼き魚にしていただきました。
マッチャミルクさんの仰る通り、ハーブは下にも敷いた方がよいと思いました。
新鮮でくさみの少ない鯖を使うことが大前提ですね。
2021/01/12
冷蔵庫の残り物の春菊を使いたかったので、葉野菜多めになってしまいました。
海老に塩分があると思い、びびって塩を少なめにしてしまったのが良くなかった笑
皆さんは恐れずに、どうぞレシピ通りに作ってください♪
2021/01/12
クリームチーズやサワークリームは、よ～く練って室温で温めておかないと、食感がぽそぽそのチーズケーキになってしまいます。空気が入らない様にするのも大切なコツですね。
味はとってもおいしい！
2021/01/12
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