ぺじさんのマイレシピ

梅は食べ易い様に包丁で叩きました。 表にも裏にもしそをあしらって爽やかに♪ 見た目もころんとしてかわいい。

レシピには3個分とありますが、その通りに握ると一本が大き過ぎる気が…。 ハムがボウルの側面に付いてしまうのを避けるため、ご飯を凹ませて真ん中にハムを入れてから、しゃもじで全体に混ぜると良いと思います。

バニラビーンズは無かったのでバニラオイルで、足りない砂糖135g分を黒糖で代用してしまったので、色が黒くなってしまいましたが味は素晴らしかった！ 水分が多めに感じたので10分弱煮て、100均で買った約475mlの瓶2本分にぴったりと収まりました。 りんごのカトルカールを作るのが楽しみです。

アルミマドレーヌの5号で8個分作れました。 急いでいたので一晩は置けず、3時間寝かせて直ぐに焼きました。 220℃で3分、170℃で20分焼きました。 ポピーシードとレモンでセンスの良いお洒落なマドレーヌです。 カップは手軽だけれども…、やっぱりシェル型で焼く方がふわっと部分とカリッと部分の比率が絶妙ですね。かわいいし。

水が少なくて灰汁を取りづらかったので、カップ1ほど水を足しました。 シンプルで作り易かったです。 一度冷やして再加熱し、大根はとろとろに♪

あっさりしたお料鍋が食べたくて作りました。紹介文通りのお料理でした。肉団子には、ねぎ一本丸ごと(青い部分も)含めて入れましたが、彩りが綺麗になって良かったです。 貝印の新しいピーラーが大活躍。

切ってみました。 分離したのが心配でしたが、粉が多かったのが幸いしたのか綺麗に焼き上がり中身(断面)も無事でした。 きなこを凄く感じる！ ほろほろしっとりが新しい食感で、めちゃくちゃおいしい！！ 家族にも大人気でしたのでまた作ります。

「下ごしらえ・準備」に記載してある『豆乳は35℃に温める』をきちんと読まず、冷たい豆乳を入れてしまいしっかり分離してしまいました(T_T) 皆さま、どうぞお気をつけください。 一応お手本写真に近い感じで焼き上がりましたが、断面はいかに…。 パウンドケーキが落ち着いた明日、切って報告いたします。

バターを柔らかくするのが面倒だったので、食パンと一緒にトースターに入れ、溶けかかった所をささっと全体に塗り広げました。 市販のあんこ、なかなか量が多くて使いきれません…

かんたん和えるだけおかず。 家族が「おいしいおいしいおいしい！」と3連発。 ちょっとびっくりしました笑

内容量が少なく、そのままチーズを乗せると落ち窪みそうだったので、ちぎった食パンを詰めて嵩上げしました。始めのレンチンが足りなかったのか、かぼちゃをこそいでいただくことが全然出来ず、ただの器状態に…。最初に果肉もこそいで、ホワイトソースに混ぜてしまった方が食べ易いと思いました。

おいしいけれど、ちょっとひと味足りないかも。 わたしは辛子醤油、家族はオーロラソースを付けていただきました。

茅乃舎のお出汁パックを使ったので一瞬でできました。

2倍量で作って鍋のまま食卓へ出しました。 オレンジジュースとお酢のおかげが肉離れが凄く良くて食べ易かったです。おいしいけれど、わたしはもっと酸っぱいほうが好きかな。 沸騰後極弱火で40分煮込み、一旦完全に冷ましてから、もう一度温めていただきました。 ※それでも煮汁は無くなりませんでした

鯛のピンクと、ピンクペッパーでかわいらしいひと皿。 ドレッシングもレモンとオレンジでおしゃれ感。 映える。

クリームチーズは常温になるように事前に冷蔵庫から出して置いて正解です。油が多い方がおいしい、とあったので缶汁は全部入れました。 かんたんでおしゃれですが、レシピ通り材料を買い揃えたら、前菜なのにメイン料理より高くつきました笑

チェダーチーズで作りました。 シンプルで忙しい朝に良いですね。 マライヒさんが仰る様にタバスコと胡椒、合うと思います。

半月切りにしなきゃいけないのに、読み飛ばしてしまいました。 塩きんぴらって言うんだ。 おいしいです。

卵の量が多く分離し易いのでそこだけ慎重作業。生地の全量が300gちょいなので、先に200gも敷いてしまうと餡が上手く隠れません。わたしは目分量で半々にして丁度真ん中になりました。180℃で20分、160に下げ25分焼成。油分が少ないためパサつくとのコメントがあり心配でしたが、粗熱が取れたら空気を含んだビニール袋に入れて縛ることで解決(かんとくさんの技です)。切れ目入れずとも綺麗にぱっくり割れました

皆さん「さつまいもが煮崩れ易い」とコメントしてくださっていたので、扱い易くなるよう太めに切りました。 少し歯ごたえが残るくらいで丁度良かったです。 生姜焼き用の豚肉はそのままではなくて、ひと口でいただけるくらいの大きさに切った方いいと思います。 生の生姜がとてもフレッシュでおいしく、クセになりそうです。